ＳＮＱソーヴィニヨン・ブランと赤ムツ

静かな田舎町に起こる連続怪奇事件を描いたドラマ“ツインピークス”。
その舞台となったのがアメリカ・ワシントン州のスノークォルミー。
豊かな自然に恵まれたところだ。
そのスノークォルミーで作られるワインも素晴らしく、ワシントン州を代表するワインとも評価されている。
そしてスノークォルミーのワインがクアトロでもドラマを生んでいる。
静かな田舎町・豊四季に起こる世にも美味しいカルパッチョの連続事件。
まずは、ノドグロのカルパッチョ。
白身の女王と呼ばれるノドグロこと赤ムツ。
ノドをのぞくと恐ろしいのだが、カルパッチョになるとなんとも上品な美味しさだ。
さらに、スノークォルミーのソーヴィニヨン・ブランを合わせると、そこには戦慄の美味しさが・・・。