そのワインのエチケットには、サイコロの目が六、六のぞろ目が書かれている。
ワインの名前も中国語で六、六のリィウ・リィウだ。
さらに、刺身・寿司と日本語が書かれている。
このワインはスペインのワイン。
環境に配慮したまじめな作り手によるものだが、どうもエチケットは胡散臭い。
六、六のぞろ目は幸運を願う証とか。
マドリット在住の日本料理の調理人との共同研究により、刺身･寿司に合うワインを作った。
味わいは、確かに寿司酢にも合う甘みがあり、微発泡性の爽やかな酸は、魚の旨みを引き立てる。
幸運の刺身･寿司ワイン、魚の美味しいクアトロで試してみよう。
※本日のディナーは貸切のため一般の営業を休ませていただきます。
※美味しい魚と、幸運の刺身･寿司ワインは、明日以降のお楽しみ。
