テッレ・デル・バローロのセミナーに行ってきました。

クアトロで扱っている「バルバレスコ・リゼルヴァ」と「ピエモンテ・バルベーラ」の醸造所“テッレ・デル・バローロ”の醸造責任者ダニエーレ・ポンツォ氏のセミナーにクアトロの父は昨日参加してきました。
バローロやバルバレスコの協同組合による醸造所で、今年で６０周年になるとのこと。
常に、品質の向上を目指し結果を残してきた作り手。
セミナーの内容にその工夫と努力が窺える。
そして、何よりもチームの力を強調するポンツォ氏だ。
すっかり、この醸造所とポンツォ氏のファンになったクアトロの父だ。
クアトロでバルバレスコかバルベーラを注文すると、クアトロの父が自慢げに記念写真を見せに来ることだろう。

※２０日（水）２１日（木）クアトロは連休させていただきます。