新・チーズの物語～ブルゴーニュの食文化を味わう

フランス・ブルゴーニュのワイン産地“マコネ”から、シェーブル（山羊乳）チーズがクアトロに入荷。
かわいいプリン型のチーズ。
その味わいは、ハーブが香り、コクのある旨み。
地元の白ワイン・マコンなどと合わせると最高だろう。
チーズも同郷のワインと合わせると美味しいのは、食文化と云うことだろう。
さらに、“コートドール”と云う、ブルゴーニュの高級ワインの産地の名前が付いたウォッシュ・タイプのチーズもクアトロに入荷している。
赤ワインならば、“ニュイ・サンジョルジュ”、白ワインならば、“ムルソー”の在庫があるクアトロ。
ブルゴーニュの食文化をクアトロでいかがだろう。

※夜、お料理のラストオーダー、最終入店は８時３０分
　アルコール類、ドリンク、デザートのラストオーダーは９時
　閉店は、９時３０分。とさせていただきます。