定番の山食

我が家の定番パン
山食


いつもは教室の食パン粉を使ってますが
「春よ恋」にチェンジしたので
釜伸びは緩やか


クラムも少し違うかなぁ？

シンプルなパンだからこそ
粉の違いを楽しめます(*^.^*)




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柚香るマドレーヌ

少し前に焼き上げたマドレーヌ
写真ではわかりませんが柚風味です。

ちょっと温度が高かったかなぁ…


レシピはレモンの皮をいれてますが
オウチにたくさん柚かある！
以前受けたセミナーで
フランスからいらした先生が
「レモンの代用で、日本らしく柚を使うのもお薦め」
と仰っていたのを思い出し…
柚で代用




おへそもプックリ盛り上がり
初レシピのマドレーヌでしたが
満足行く焼き上がりでした。




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