手捏ね練習

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


教室では通常、ニーダーで捏ねてますが、手捏ねの練習をしてみました。

ボードの上で300グラムの粉を捏ねて十数分後に捏ね上がり

途中の画像は忘れました…。
生地温度もちょうど良かった(*^_^*)


そんな手捏ね生地で成型練習

マヨネーズパン

ロールパン


大きな成型でシナモンロール


久しぶりの手捏ね、自分の勉強にもなりました。

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンです。初心者さまも大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。
7月メニューはコチラをご覧下さい

教室開催日　　　7月5日(木) 　3名様→残席1　　　　　　　　 　　　　　　6日(金)　3名様
　　　　　　　　　 　 9日(月)　3名様
　　　　　　　　　　25日(水)　3名様→残席1
　　　　　　　　　　
時間…10時から12時頃30分まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse