ホシノ酵母で食パン

こんばんは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです。

先日の天然酵母教室その時の様子はこちら

こちらで作って来た生地で

教室と同じ型を使って食パンを復習。

焼成前。

いい具合いに上がってます

「このパンは電気の方が綺麗に焼けるみたい。」

と言う先生の言葉を思い出し

慌てて予熱した石窯オーブンで

焼き上がり〜

綺麗に焼きあがったと

自画自賛したくなる焼き上がり



週末だったので

旦那が焼きたてをひと山食べてました



これが教室で焼いたパン。

復習パンの方が上手に焼けた

ホシノ酵母は今起こしている最中。

酵母が出来たら、また焼いてみたいです。

10月のレッスン風景〜その2

こんにちは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです

今更ですが･･･

先月の教室風景〜その2

先月はりんごのパンと

ティラミスマフィンでした。

全てではありませんが

皆さんの作品たち。

手作りのフィリング。

試食風景

いつもブログを書く時には

ちゃんとレッスン風景を撮ろう

と思うのですが

レッスン中は作業に集中して精一杯で

なかなか撮れません

が

先月も楽しくレッスンさせて頂きました

今月はリクエスト月間

新たな試みもあります

今月も皆さま宜しくお願い致します