天然酵母でふわふわフォカッチャ

こんにちは。

稲沢市にある

自宅パン教室L'atelier richesseです

少し前に

天然酵母教室へ行ってきました。

久々の天然酵母教室

この日のメニューは

ホシノ酵母で作るフォカッチャと

新年に1年の運試しができるガレット・デ・ロワ

フォカッチャ

ピンクペッパーがとても可愛い

えって言うほど成型は簡単

焼き上がり

ふっくらな焼き上がり

ガレット・デ・ロワも

簡単にこんなに可愛いく焼き上がり

早速切り分けて



たっぷりお野菜とハムを挟んで

切り分けて試食タイム

フォカッチャはフワッフワで

ガレット・デ・ロワも上品な甘さで

めっちゃ美味しくて

自分の教室にも取り入れたいヒントが盛り沢山でした

フォカッチャもガレット・デ・ロワも簡単にできました

なんて書いてますが

生地作りに、道具に、副材料の準備などなど

先生マジックのおかげです

とても有意義な学びの時間でした