意外なフィリングで作るエピ

こんにちは

稲沢市にある

自宅パン教室です

来月メニューにするエピ

エピといえば

ベーコンのイメージが強いけれど

今回は

自家製ちりめんじゃこ

入れました

なるべく手作りに拘る教室です

どうせ手間暇かけて作るなら

体にいい物、取り入れていきたいですよね

当教室のモットーです

意外かもしれませんが

和風なフィリングも

パンに合いますよ。

こちらはシンプルなエピ

エピとは

フランス語で麦の穂、の事

麦の穂っぽく

先っぽを二股にして焼き上げます。



結構大きめで

食べ応えのあるエピになったので

もう少し小ぶりで可愛らしいエピにするかも