モッチリ塩バターロール

こんにちは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです

一昨日焼き上げたパンは

塩バターロール。

生地作りの前日に

作った湯種を作って

生地を仕込みます。



どんな形にしようか迷って

先端をくっつけたり


離してみたり

（何故か庭での画像）

どっちも有りかな

そしてこれはロールパンですが

少し面白い成型をするんですよ

6月メニューにするので

楽しみに待っていて下さいね

そして路地物の苺を沢山頂いたので

少しだけコンフィチュールに。

昨年作ってお気に入りになった

あのコを作ろうと思います

それはまた今度紹介します