今月レッスンの様子

こんにちは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです

前半と後半で気候が異なる6月

前半は生地作りに適した気候でしたが

昨日、今日は蒸し暑い

エアコンつけて

仕込み水は氷水使いました。

そんな6月レッスンも

終了です

クープの入れ具合で

焼き上がりの様子が変わります

パン作りの面白い所のひとつです

撮り忘れたクラスもありますが

色んな表情のパンが誕生しました。

試食の際は

ふわふわな生地と喜んで頂きました。

今回は抹茶クリームを使いましたが

代替クリームもご紹介したり

チョコ以外のフィリングもご提案させて頂きました。

そしてこちらは米粉のバナナチョコクッキー

お菓子だけど〜

ヘルシー寄りなクッキーです



今月もありがとうございました