毎年お願いしているヌーボーですが
ドメーヌ マルタンより
お手紙が
本年度の収穫は９月の最終になるだろうと予想されていましたが最後の１０日で状況が変わり、葡萄の熟成が非常にゆっくりしたものになりました。
その為、最高品質のワインを送る為には収穫を１０月初旬まで延期せざるを得ない状況となりました。
満足いく品質のヌーボーを出荷する為には１１月２１日に間に合わせることは非常に困難になり、残念ながらヌーボーの販売を中止させていただきます。
そこで我々の友人であるドメーヌ・シャサーニュをご紹介いたします。
彼の畑は私たちより約３０キロ南に位置します。
非常にすぐれた土地です。
彼は私達と同じ方法と考えでワイン造りを行っている生産者でヌーボーの品質も私たちが保証します。
２０１３年のシャサーニュ家のヌーボーは大変良い物に仕上がっております。
皆様の親切心で受け入れていただけますようにお願い致します。
パトリス＆セドリック マルタン
と言うわけでマルタン家のヌーボーをシャサーニュ家にお願いしました。
マルタン家セレクション ボージョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー２０１３ ￥４２００
「繊細でしっかりとした骨格。美しく複雑なアロマ」
自然な状態で瓶詰めされたワインはナチュラルでフレッシュ
人工的な処理はさけているので葡萄のアロマと味わいが損なわれず素晴らしい仕上がりに
ボジョレーヴィラージュの新酒を是非
BonÁppétit ボナペティ
