松本さんちのレタス！

今年は天候不順でレタス大丈夫かな？

おそるおそるお電話しましたら、

「出来てますよ」と弾んだ声が返ってきました。

良かった♪

それで、昨年、虫明（岡山県）の穴子とレタスを合わせたサラダが

大好評だったので、漁港の方にも電話してみることに。

「どうなっちょるんかね～？今年はあまり太らんのやわ～」

悲しい答え。

まぁ～、一度試しに送って頂くことに。

思ったよりも身が分厚くいつものようにフンワリ美味しい。

これなら、いけそう

それで、メニュー決めました。

是非美味しいレタス、

おまけのアスパラ(松本さんちのお友達、若き農作人）

を召し上がって下さいネ







５月８日より

柳生の松本さんちのレタスを 夢のような美味しいサラダで

シェフ特製スープ

シャロレー種「幻の仔牛」のオーブン焼き 甘いキャラメル色 新タマネギを添えて

初夏の爽やかデザート

自家製玄米酵母パン

コーヒー又は紅茶又は無農薬ハーブティ（＋１００）

￥５３００

５月末まで予定 レタスが無くなり次第 終了させていただきます。

サンタバーバラでポスチュアウォーキングレッスン

　春です！背筋を伸ばして綺麗に歩いてみませんか？
歩き方で変わる心とカラダ
• おはよう朝日です♪　などで紹介された、最近話題の
ポスチュアウォーキングレッスン

日時；　５月１０日（月）
　　　　１１時～ウォーキングレッスン
　　　　１２じ～お食事

料金；　￥２５００（お食事込み）


メニュー；　

　　　　ハーブをたっぷり使ったヘルシースープ

　　　　　　　　お野菜たっぷりキッシュ

　　　　　　　　　　玄米酵母パン
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　春のデザート
　　　　
　　　　コーヒー又は紅茶又はハーブティ（￥１００）

講師；奥谷昌子（おくたに　しょうこ）

　　　ポスチュア（姿勢）スタイリスト
　　　モデルとして、もショー、CM,雑誌、広告など様々な分野で活動中。
　　　ポスチュア（姿勢）を意識して歩くことで、
　　　身体も引き締まり、美しく、そして心まで元気になる、そんな歩き方です。
　　　（中にはヒップが３センチUPしたり、身長が２センチ伸びたかたも）


※当日は、歩きやすい靴（スニーカーなど）と靴下（五本指がおすすめ）、普段着でお越し下さい。
　ヒール・サンダル・ミュールは避けて下さい。



　　　　　　　
　　　　　　　　　

小さなお客様

皆様、お久しぶりです。

パティシェです。

昨日、今日と久しぶりに仕事しました！

久しぶりの仕事でドキドキ


その緊張も吹っ飛ぶ位にステキな方がご来店

「お名前を教えてください」
「小林　樂です」



元気な声で、ハッキリと。


お母様のお誕生日に紳士らしくエスコート

初めてのお見えのお客様

まだ２歳だって言うのに、とてもお利口さんに

チョコンと２時間、座ってお食事。

事前にお伺いしていた「まだ、たくさん食べれないので…」

お母様の愛情たっぷりのお弁当持参で。

とぉ～ってもステキなお客様

本当に愛情たっぷり育てているのが解る

それに答える樂くんもステキ

こんなにウレシイ気持ちになったのはいつぶりだろう

子供が出来た今、

「どうしたら、こんなにお利口さんに育つのだろう？」

「術を教えてください」

　などと考えてしまいました。

小林様、

本当に今日はありがとうございました♪
また、ぜひお越しくださいませ。
本当に気持ちの良い一日を過ごせました

５月１０日（月）ウォーキングのレッスン開催予告！

サンタバーバラへ、初めて食事に来られた時に

「凄くスタイルの良いカワイイ方だな～？モデルさんかな～？」

当たり！


テレビの、有名番組の、カバーガールをした事もあるそうだ。

身近な所では、京阪デパートのパンフレットにも。


彼女も今では一児の母。

現在、モデルの仕事はもちろん、ウォーキング講師を務めているそうだ。

歩く事は脳を刺激し、いろいろな内蔵に影響大。

もちろん、ダイエットに期待大

ただ、歩き方が悪いとむしろ悪影響。

「心と体の両方の姿勢を整えて歩く」

道具を使わず、ただ、歩くだけで、

体がどんどん引き締まるなんて

春風に乗ってさっそうと歩けたら



是非、この機会に、美しい歩き方を教えて戴けたらとお願い致しました。

　　　５月１０日（月）１１時～

　　　　　　　レッスンの後に

ハーブをたっぷり使ったヘルシースープ
お野菜たっぷり春野菜のキッシュ



をご用意したいと考えております。

詳しいことは後ほど

何かご希望がございましたらお寄せ下さい。

　

お知らせ；4月２９日（木）営業。４月３０日（金）振り替え休日

四月２９日は祭日。

なんの日？

　　　　　昭和の日。
天皇誕生日じゃなかったの？

若い子に聞いたら緑の日じゃなかったの？

いろいろ、祭日が変わるって、変！
　　　　　そう思っているの、私だけ？

一番、嫌だなーつて思うのは、成人式。
　毎年、日にちが違うなんて、なんだか、折角の趣が無くなる、気がするんだけどな～

　日本て、格式とか、伝統とか、もっと、大事にしたらいいのにネ。
エヘ　ぼやいてしまいました。

と、言うわけで？２９日営業します。
その代わり、３０日は、お休みさせて下さいネ

有名チェロ奏者による、演奏会の様子

３月２４日　
大阪フィルハーモニー首席チェロ奏者近藤浩志さん
枚方演奏家協会代表ピアノ奏者中川美穂さん

　　お食事を楽しんで頂いた後、じっくり演奏を楽しんでいただく。
いつもながら、狭い店にぎゅうぎゅうのお席の中で、奏者の息使いまで聞こえてくる。

　　　　　　　　　　　　　＜プログラム＞
　
無言歌（メンデルスゾーン）
ノクターン（ショパン）
別れの曲（ショパン）
　　　　　私のすきな曲の一つ。
　　　　　か弱い中川さんから想像も付かない迫力の演奏で皆様を魅了した

夢のあとに（フォーレ）
　
　　チェロの音色を存分に聴かせて下さった
　
トロイメライ（シューマン）

　昨日が結婚記念日のお客様が近藤様の大ファンと言うこともあってわざわざ、日にち変更。それならば,お二人の大好きな曲を弾かせて頂こうと近藤様がプレゼント

愛の言葉（カサド）
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　＜ゲストコーナー＞

今回は東京の高校受験に合格した息子さんの美弦さん。
半年前に聴かせて頂いたが大変な上達振り

愛の挨拶（エルガー）
白鳥（サンサーンス）
　　　　シェフの一番すきな曲なので近藤さんがいつも弾いて下さる。
　　　　それを息子さんが弾くなんてプレッシャ？
チェロ協奏曲ハ短調より第一楽章（クリスチャン・バッハ）

お兄さんの門出に妹のゆきのちゃんがプレゼント？？？バイオリン？？？ピアノのはずじゃ？３ヶ月前急にバイオリンがやりたく習い始めたそうだ。
たった３ヶ月と思えない。さすが、蛙の子はかえる。

　　　　　　　　　　　＜アンコール＞

太陽がいっぱい

　　　　親子の共演。うーん親って子供の事になるとハラハラドキドキ！

歌に生き愛に生き（プッチーニ）

　

先月の「生演奏を聴きながら…」

３月は２１日poche doux(ポッシェドゥー）
フルート　小倉千佳さんとピアノ　椿路子さん
　
春のメロディを２時間たっぷり楽しませていただいた。

　昼はお子様連れの方も。

　夜は大人の方で満席状態。
　
　彼女達の演奏はとても優しく、

　皆様のアンケートに

「おいしい食事がそれ以上に美味しくして下さいました」とメッセージが…
　
　ユニット名が決まった彼女達は、

　「より一層、喜んでいただきたい！」との思いが皆様に伝わり、
　帰り際にはいろいろなアドバイスや励ましの言葉をかけて頂きました。
本当にありがとうございました！

これからも、応援どうぞよろしくお願い致します。

４月 サンタバーバラ パティシェ おすすめデザート

３月末から、公私共に、大変な忙しさに追われ

ブログはおろか、デザートを作る事さえ出来ず、

育児休暇中のパティシェも見るに見かねて作業に。

　　フロマージュクリュ

　　
　　￥４５０
　
土台にヨーグルトケーキを置き、もちもちとしたコクのあるレアーチーズケーキをのせ、
生クリームと苺のソースをかけた。
今の季節にピッタリのデザートに。

　　　

も～一つ、おまけに

テ・オ・レ

　　￥４２０


　アールグレイの紅茶でムースを。
２段目はミルクでムースを。
一番上はアールグレイの紅茶でジュレを。

優しい紅茶の香りを楽しんで下さい