前回の台風より強い勢力って
考えられない
前回は、西の窓ガラスは雨戸が無い
でも、どうしようも無いと諦めていたが
｢戦時中みたい｣という声も聞かれたが
飛び散りだけでもさけたいので
苦肉の策
それにしてもを未だに雨も降らず穏やか
これが嵐の前の静けさなのか
水も確保したし電池の用意もバッチし
備えあれば憂い無しだﾈ
今年は台風の当たり年だねって、物優しいことは言ってられない
大阪は地震で被害を受けられた方が復興出来ていないのに、21号台風で又々被害
更に24号だなんて
どうなるの
どうか
台風が来ませんように
我が家の古い建物はどうなる事やら
お客様にご迷惑をお掛けして申し訳ないのですが、
明日は臨時休業させていただきます
店の中にほんわか～
クリームの香り
リンゴの甘酸っぱい匂いがだ～い
フランス、ノルマンディーの郷土菓子
先日、長野から届いた紅玉リンゴで今年初の
紅玉りんごのタルトが焼き上がりました
ホール￥２８００（税別） 1/6カット￥４８０（税別）
オーブン又はオーブントースターで
焼き直し
熱々を、香りを楽しみながら BonÁppétit ボナペティ
是非
ご予約
今日は我が母、虫歯治療に。
今までは虫歯も無くとても
綺麗と歯医者さんから褒められていたが
それでも92才になって全て自分の歯とは
だから元気なのかな？
私も歯を大切に
長野から
紅玉リンゴが届きました。
2週間前に電話でお願いした時は
先日の台風でリンゴが落ちたのでどうなるか
そんな答に
思っていたより香りも味も上出来
アップルパイにリンゴムース
それからそれから
色々なデザートが出来るﾈ
シェフ
先日からデザートに使っている
瀬戸ジャイアンツ
岡山県の花澤ぶどう研究所で「グザルカラ」と「ネオ・マスカット」を掛け合わせて育成されたそうです
葡萄の粒が桃に似ているので
「桃太郎ぶどう」
ただ、この名称は岡山県桃太郎ぶどう生産組合の登録商標。
組合員と組合の承認を得た生産者だけがこの名前を使えるらしい。
シャキッとした歯ごたえ
糖度も高く爽やか
その上皮が薄いのでお年寄りも子供も安心して食べられる
でも生産者の方々は
ぶどうの葉が房にあたるだけで跡が残り
そこからぶどうが傷み
運送が
手間暇、技術が
だから栽培者も少ないんですって
それ故、シャインマスカットよりも高級
一昨日
綺麗やで見てみ
空を見上げると煌々と輝く月
２４日は中秋の名月だから少し欠けてるﾈ
そう言って月を観賞させてもらったのだが
今日は
雲が月を隠してしまって
折角
我が家の萩もお迎えしてるのに
今日も無事終えました
本日、貸し切りのお客様は、開店当初からいらして下さっていた、ご主人様のご法事
その方は、とても紳士で気品のある方だった
お孫様の一人はその方にそっくり
東京や北海道から久々に３世代が集まり、皆様ニコニコ
笑いがい
っぱいの食卓に
今日のメニューはデリッシュコース
お料理の写真を撮る暇は流石に
かろうじて、デザートだけは
うん何だ？？？
タルトは瀬戸ジャイアンツの葡萄のタルトだけど
その前の搾りは？？？
「ショコラのムースや。アイスクリームが動かないように」
普段、大勢の方のデザートには、どうしても手間のかからない、ムースが多いんだけど
折角やからタルトを食べてもらいたくて
シェフ良く頑張りました
先日、娘婿がくれたチーズのブリドモーを食べていた母
｢いつも以上に美味しいチーズﾈ｣
相変わらず美味しいものは良く解る
[娘家族もエンゲル係数が高いみたいよ。
それだから衣装には、お金使えないみたいだけど」
その言葉に
｢洋服は他人を喜ばせるけど
食べ物は自分の体を喜ばせる物ﾈ｣
納得
もう一つ考えさせられた言葉が
音楽が大好きなちびっ子長男
何故か、かたくなに習うのを拒否していた
ひょんな事から習う事に
さて習った感想は
｢めっちゃ楽しいは
｣
こんなに弾んだ声は聞いたことがないほど喜びを表現
そして一言
｢一生懸命練習せな、お金ドブに捨てるようなもんやから｣
何処で覚えた言葉
ちびっ子よ
初心忘れずの言葉も覚えておいてﾈ
豪雨
地震台風
その上
猛暑
作物達には
大迷惑
それでも中川さん
持ってきて下さった野菜の一部をお皿に飾り
今年は紫芋も少し。ピーマンも少し。栗も
コスモスとジンジャーも
サンキライは青い実だけど、置いておくと、刈り取られてしまうので
いえいえ少しでも愛情
いっぱい
野菜は立派な付け合わせに、させていただきます
