~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

私のお気に入り

2017年01月31日 19時55分54秒 | 我が家

眼鏡の度数が合わなくなってきていると眼科の受診で解り眼鏡を買い換えることに

今、使っているフレームは私のお気に入り

だから出来ればレンズだけを変えて欲しいので

長年、眼鏡の事をお願いしている東香里のおしゃれなルネ・エ・ルネ眼鏡店

12年も使っているので、レンズを変えると壊れてしまうかも知れないんですって

ところが、見てみて

これなら

私のお気に入りに

さすが私の好みを良くご存じ

ルネ・エ・ルネの同じスペースに

“ボアクレール”という喫茶があるので、皆様もゆっくりご相談されるのも

 

 

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年老いてこそ趣味を持とう!

2017年01月30日 20時49分26秒 | お客様

書を楽しむ会の方々の新年会を我が家で

平均年齢82歳だけど元気元気

お食事も全て綺麗にお皿はピッカピカ

その上パンもお代わり

皆様、生き生きと輝いている

何か趣味を持っているとそれだけで、人と繋がり心も

そこから色々な環が広がり、喜びも

年だからと言わないで、若い頃出来なかった事に挑戦するのも脳の活性化に繋がり

私も皆様に負けないようにいっぱい趣味を持とう

 

 

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今年も入らして下さいました!

2017年01月29日 16時33分40秒 | お客様

毎年1月に3世代そろってお食事会

今回はお母様のお誕生日

皆様から優しいメッセージをいただき

 

おしゃれで若々しいお母様「無料イラスト若...」の画像検索結果大喜び

 

写真撮るの忘れてた

テーブルにお出ししてから慌てて写真を撮らせていただきました

今日も笑顔あふれるご家族に会えて

 

 

 

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大阪フィルの近藤浩志様からコンサートのお誘い

2017年01月28日 17時14分57秒 | 演奏会

近藤浩志様から

「2月12日夜ならピアノの方も行けるので、そちらで演奏会をしたいと思います。

 また曲目が決まりましたらお知らせします。」

昨年からお願いしていたのですが、お互いに日にちの調整が付かず

とうとう2月にずれ込んでしまいました。

ピアニストは前回入らして下さった河合珠江氏 「ピアノ河合珠江」の画像検索結果

今回も近藤浩志氏チェロの音色をいっぱいいっぱい

思う存分楽しめそう

今年初なので混雑が予想されます。

お早めにご予約

食事は18時~

演奏は19時30分予定

費用は食事こみ¥6000(税別)

演奏のみ¥2500(税別)

 

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私の悪い癖

2017年01月27日 21時51分16秒 | 
昨日も母の所へ
いつもと違いスカーフを巻きおしゃれしている
お昼ご飯を食べると
「今日は良いお天気ネ」
そうか
 
お散歩をしたくておしゃれしていたんだ
 
「シルバーカーイ...」の画像検索結果トコトコトコトコ昔よく言っていたスーパーまで
 
子供のように陳列棚の商品を見てはニコニコ
 
大いに楽しんでもらえ私もニコニコ
 
さ~家路に・・・
 
ところが、小さな悪魔のささやき
「まだ早いし、来てみない
近くに見える大型スーパーが私を呼んでいる
 
おしゃれなキャリーバッグでもあるかもしれないと言う口実つけて寄り道を
 
ところが
 
近くに見えたのは大間違い
あまりにも駐車場が広くお店までたどり着くのに
 
おしゃれなキャリーバックも
その上、帰りは最寄りの駅まで
あまりにも遠く
 
当日歩いた距離はトータル18000歩
 
どうも私のいつもの癖が災いし大失敗です
 
気になるお店や、気になる道を見つけると、行くまでソワソワソワソワ
 
自制心で止めるようにはしていますが
 
でもすご~く疲れましたが
気になっていたお店に行け
 
こんな建物にも会えたから

堺鉄砲町赤レンガ館
建築家茂庄五郎氏の設計
堺セルロイド(株)(1908年設立)の本社工場として1910年に完成しました。
 
 
 
 
 
 
 
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苺のミルフィーユ

2017年01月26日 10時45分38秒 | メニュー関係

昨日のお客様は、昨年食べたおおちやまくじらの味に感動し、お友達にも是非食べさせてあげたいと、

雪が膝まで積もっていた、京都の岩倉から

オードブルは彼女の大好きな牡蠣のグラチィネとテリーヌなどの盛り合わせ

そしてカブラのスープ

おおちやまくじらのソテーをテーブルに

蓋を開けると歓声が

「うわゴマの香りがすごい

そりゃーそうです

端正込めて作って下さった、中川さんのゴマですもの

おおちやまくじらを召し上がり

「うわおいしい

そりゃーそうです

命がけの追い込み猟で捕まえてくれた野生のいのしし。

この時期はドングリや木の実を食べているので臭みもなく走り回って、肉も引き締まり脂身はコリコリ

次はデザート 苺のミルフィーユ

またまた歓声

「すご~いうわ美味しい

そりゃそうです

手織の パイ皮を重ねその間に岡山の小さい農園/季耕舎の苺と我が家自慢のカスタードクリームを挟んでいるんですもの

遠い所から、わざわざいらしてくださったお客様に、喜んでいただいて

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岡山美作の野菜

2017年01月25日 16時46分07秒 | 食材

 

クッキー作りに来る元パティスリーY家の傍にある

彩菜みまさかのイメージ画像

 岡山県の北部に位置する自然豊かな美作地域で採れた新鮮な農産物が毎日2便到着する彩菜みまさかで、買い物を頼んだ

黒ほこの里芋 てっぺんやさいの牛蒡つがる紅カブラ   大きなキャベツ無農薬のレモン  等々  

Yから「色々な苺が有るけど」

とりあえず色々買って来て

さてイチゴの味比べ

 

買ってきたのは右から 岡山苺 かおりの苺 岡山の小さな農園季耕舎

さて軍配は

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言う事を聞いてもらうには・・・

2017年01月24日 15時26分16秒 | 

普段アルコール好きなお客様

お食事と共に種類をかえてワインをご注文

ところが食事を終えた頃にはワインが半分も残っている

思わず「体調でも悪いのですか?」と聞いてしまった。

「いーえ痛くなるのが恐いらしい」と奥様のお返事

「先日、転けて腕を思いきり打ったので病院に行ったんですわ

骨折してなかったんやけど、今も痛くて

その際、先生にアルコールの事聞いたら、いくらでも飲んで良いですよ。痛くなるのが気にならなかったらって。」

あっ!上手な指導

人間って、したらダメって言われるとつらいけど しても良いけど後は事故責任だと言われると、考えるよね

これって子供の躾にも使えそう

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カブラのスープ

2017年01月23日 10時05分21秒 | メニュー関係

先日、星田の方が作って下さったカブラ

とても香りがあり旨みも

 美味しいカブラのスープが出来上がりました

 カプチーノ仕立てのカブラのスープ

是非

BonÁppétit ボナペティ

ユズの香りも楽しんで下さいネ

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岡山の虫明漁港の魚

2017年01月22日 10時48分14秒 | 食材

本日入荷のお魚を、写真に収めようと思い調理場に

時すでに遅し

舌平目もスズキも調理済みかろうじてヒラメがうろこを引かれたたところ

相も変わらず仕事が速い

そのぶん、私は仕事が遅いけど

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