~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

春爛漫

2024年03月29日 18時27分04秒 | 

やっと雨が上がり待ち受けていたのは私達だけではなく

 

 

鳥たちも

見えないところで

ホーホケキョ

買い物帰りに

今年初

 桜に会えた 

ウキウキ わくわく

期待が膨らむ

蕾がいっぱい

 まだまだこれからも楽しめる 

 

地域で一番きれいな郵便局前の桜

3年前に弱り枝を切られたが

 

             

見事復活

あでやかな姿にウットリ

 

一番最初に咲く

山桜 

風に吹かれて

桜吹雪 

         

今日は 満足  まんぞく

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

元気なボランティア団体

2024年03月28日 16時29分30秒 | お客様

40年以上お付き合いしているお客様

ボランティア活動仲間12名様と

今朝はウオーキング

そしてランチを当店に

 

予算が限られているので

小さなオードブルをご用意することにしたが

お皿の上に載せると

何となく貧弱

 

 

 

お雛様の懐紙を引き

 三河ポークのブリゼと  野菜のマリネを載せることに

スープも

 パンプキンスープで

メインは

 海の幸のパイ包み

 

デザートは

 キャラメルのアイス・ハートのイチゴメレンゲ

 

ワインや

ビール

い~っぱい飲んで

お料理も残さず

 完食!!

 

そんな皆様

最高年齢 91歳

最低年齢 80歳

 

恐るべきパワー

 

91歳の方から見れば私達はおこちゃまかな

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

春のオードブル

2024年03月25日 18時16分53秒 | メニュー関係

日差しが暖かくなり

そう思っていたのに

春の嵐

またまた昨日からは

シトシト

いつになったら穏やかな春が

折角シェフが春のオードブルを

 海老と春野菜のジュレを作ったのにネ

 

 は~るよこい  は~やくこい

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

お誕生日ケーキ

2024年03月23日 17時38分39秒 | ケーキ

お向かいのお家も取り壊され雨上がりに表れた景色は

山に霧がかかり幻想的???

新しいスマホに変わり少し綺麗に撮れるかと思いきや

幻想的な写真とは程遠い

 

何でもかんでも進化しているが

私はどんどん退化していくばかり

ついていくどころの話では無くなってきた

 

それでもやれることを頑張らなきゃ

 

試験営業も残り2日

本日は

お誕生日ケーキを頼まれた

 

お客様は持ち帰りの途中に寄り道をされると言われた

当店は添加物の入ったホイップクリームと違い

 

乳脂肪48%の生クリームのみを使っている

 

「時間がたつとホイップがゆるくなるかも知れませんが

添加物が入ってないので、味は最高です

濃厚でまったりした風味の味を楽しんで下さいネ」

 

我が家のケーキも料理もデザインは

でも味と健康面には自信があります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

3月21日は

2024年03月22日 15時38分19秒 | 誕生日

昨日はシェフの79歳

 

なにも変わりない

子供達からいただいたお金で

お昼ご飯は回転寿司

とは言えシェフが食べらるのは

天ぷらうどんと回転寿司の無料イラスト に対する画像結果.サイズ: 210 x 100。ソース: illalet.com本マグロ赤身だけ

 

帰るとすぐさま調理場へ

 

昨日から漬け込んでいた手羽先を

仕上げ

私達が試食

バジルがあれば良いかも

 

そんな日常が、又一年繰り返されるのだろう



今のままでいい

穏やかな一年で

無事80歳を迎えられるように

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

孫も卒業

2024年03月21日 15時15分20秒 | 我が家

小学校入学から早6年

今までの孫と違い心配

笑いがいっぱいあった

末っこのちびっ子ギャングの卒業式

 

笑顔にあふれている彼は身長165センチ

もう、ちびっこギャングも卒業かな?

 

そして人気者の彼は当日も引っ張りだこ(´∀`*)ウフフ

 

特別世話になった方々にお礼を言いたいので

 

彼は花束を用意した

よくぞそんな事に気が付いたものだ

 

勉強は苦手だけど気遣いは人一倍

それが彼が皆から愛されるゆえんかな

中学校に行っても皆に愛される

優しい人でいてネ

 

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

卒業祝い

2024年03月20日 17時11分17秒 | 血のつながらない孫

先日はフランスに行った当店スーシェフのお姉さんご家族が

双子さんの三男と四男の卒業祝い

古都華イチゴのディアボロ

(我が家で作ったいちごのシロップをペリエで割ったもの)で乾杯

普段なかなか食べられない

 フォアグラや

 海老とホタテのテリーヌに感激

メインは

 愛知牛ヘレステーキ

でもきっと足らないだろうな~って

シェフから

ハンバーグの写真を撮り忘れたので昔昔の写真で

 いわみ和牛のハンバーグを

 

男の子4人をよく頑張って育てたご両親に

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

着物の麗人

2024年03月17日 16時42分28秒 | お客様

毎年冬と夏にいらして下さる

着物姿が良く似合う麗人が私達を心配して

今回は帯留めに注目

 綺麗に撮れて無かった

おかめと、ひょっとこって解ってもらえるかな?

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

当店での結婚披露宴を始めたのは

2024年03月16日 14時51分11秒 | お客様

先週は

当店での披露宴が出来るきっかけを作ってくれたご家族が

 

ご結婚32周年

この日は偶然にも、当店で人前結婚式をしてくれたご家族も

長男の20歳の祝いで

様がいなければこちらの人前結婚式は出来なかったかも

以前も書いたことがあるが

様が披露宴をしたいと言われた時は

とんでもない

がさつな私たちは

大切な祝いの席でお皿を壊すかも

また祝いの席での

「忌み言葉」「重ね言葉」

使ってしまうかも

様「それでも良い」と言って我が家で披露宴をすることに

 

心配してお母様は下見に

式場での披露宴が当たり前の時代に

訳の解らないレストランでの披露宴だなんて

親なら心配するよね( *´艸`)

 

当日はスタッフ一同、喜んでいただける様に必死で働き

 

どんなふうに執り行ったかも覚えていない

でも結婚記念日に毎年

 

今回は何処まで仕事ができるか

又、区切りの為にどうしても会いたくてLINEを差し上げたので

心配してお母様までご一緒にいらして下さった

そして

今年の10月で営業40周年を迎える私達に

 夫婦箸を

そして

下に向かって広がる「末広がり」な形をしているので縁起が良いと言われ

災難からあなたを守るという意味が込められている

 名前入りの傘

 

 ありがたいね~

 

様「是非、これからもやって下さい。待ってます

 

何としても頑張らなきゃ

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

スマホの不具合で・・・

2024年03月15日 13時14分42秒 | 器具

スマホの不具合でアタフタ

もう3年以上になるんだからやはり買い替え時かな?

今はネットで全て出来るのだろうが

昭和生まれの私には

無理

ドコモショップへ機種変更の相談に行くと

料金プランの見直しも

 

色々なカタカナが

結局その日は変更機種の在庫も無かったので

「娘に相談してから又来ます!」

 

そういう訳で

ブログ書けませんでした

 

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする