12 月 3 日から予定していた河内鴨
昨日のお客様のご要望で入荷いたしました。
もちろん大喜び
良かった良かった
今年はブドウと赤ワインとフォンドヴォーを使ったソースです。
ご希望の方には期間前でもご用意できますので
ぜひ
ご予約
BonÁppétit ボナペティ
紫陽花
ブラックベリー
柏葉紫陽花
つるウメモドキ
色々な多肉植物
秋も終わり寒～い冬がやってくる
街路樹は葉っぱが散り益々寒ざむしい
せめて
キラ
キラ
クリスマスを楽しもう
今季初の牡蠣が虫明漁港から入荷
早速オードブルに
牡蠣のグラチィネに毎年これを目当てのお客様が多くいらして下さいます。
ただし
入荷が無い日もございますので、確認のお電話をお願いします 是非、今年も
BonÁppétit ボナペティ
元気です
お日さまと一緒で
アッという間に
一日が終わってしまいます
最低限やらなきゃいけないことを
こなすだけで精一杯
年かな？
昨日など窓ガラスを拭くのに時間をとられ
お客様をお出迎えに大慌て
こんな調子ですのでブログ休みが多くなりますが
今のところシェフも私も
元気です‼️
元気です‼️
コンサートの様子はもう少し後でお知らせしますね
本日は知り合いのお墓参り
いつも帰りはリッツカールトンに
クリスマス飾りを
すご～い
ゴージャス
その後は
阪急デパートのウインドウ
ふと上を見ると
こちらもクリスマス
華やか
少し早いですが
クリスマスを満喫しました‼️
嫌だな～
又々コロナ感染者数が増えてきた
やっと落ち着いたと思って20日は久々にコンサートをすることにしたのに
感染対策を踏まえ今回は
毎回コンサート参加いただいている方々に先行予約させていただいた
人数も16名様で打ち切り
コロナの前は3６名の観客数だったのにﾈ
約１/3
その上
食事の時間も1時間
その後は換気を徹底し
演奏も1時間
色々な予防はするが
これだけしていても何がおきるか解らない
後は神様に祈るだけ
皆様に感染しませんように 
パテシェYUKI
少し出足が遅れましたが
クッキーを仕上げに
定番のクッキー
人気の
レモンサブレははずせません
フィナンシェは
久々に
ショコラのフィナンシェも
上の段には
ホワイトチョコでチョットおしゃれに
本日もバタバタ焼きあげて
家路に
ポカポカ
日差しが気持ちいいね！
こんな日は
おそとでお掃除
うん？
リキュウバイに蕾が
あまりにも温かく春と勘違いしたのかな(´∀｀*)ｳﾌﾌ
真っ赤なりんご
早速
タルトを焼き、中にカスタードクリームを入れリンゴを載せて
１８センチ4000円
1/8カット500円
タルトノルマンデイを焼きあげました
店の中には甘酸っぱい薫りが
試食は無いのかな？？？
ところが、あっと言うまにお客様お買い上げ
是非
前日までに
ご予約お願いします11月12日からの営業で店の中の飾りつけに悩んだ
でも店を始めるとなかなか時間に余裕が出来ず
ちょっとクリスマスは早いかなって思いながら
とりあえず営業前の休みに地下の倉庫から出すことに
以前作ったリースもあちこち痛み少し手直し
玄関に
昨年入口に飾っていたリースも手直し
手直し
我が家のコニファーが大きくなり入口のサンタさんと並べると
これだけで十分
こちらは
ピアノの上に
とりあえず出して
バラの実も飾り
あら！きれいな菊をいただいた
クリスマスモードではない
でも飾りたい
これくらいならそんなに違和感ないかな
まだきちんと出来てないのでもう少しやり直さなきゃ
