雲一つない秋空
本日、開店40周年
とは言え
39周年を迎えてから営業出来たのは半年足らず
なんかさえないな～
今だ営業できず・・・( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．
それでも調理場では、朝から
やる気満々
友達の為に
ピザを作って今か今かと待っている
デザートには
アップルパイ
皆様にも早く召し上がっていただきたいのだが・・・
今月22日の諸事情の結果次第で
11月1日には営業開始予定です
まさか39年も頑張れるとは思ってもいなかった
かと言って、何年目でやめるなど考えたことも無かった
毎日毎日、一生懸命その日を生きて来たら39年になっていたと言うだけなんだが
でもそれは、私たちだけではなくお客様が一生懸命、助けてくれたからこういう結果につながったんだ
これから先をどう生きていくべきか
考えてみたが
答えは見つからなかった
お客様が言って下さる
「休んでもいいけどやめないで
」
その言葉に甘んじて
休み休み
これからは
沢山
休みながら
それでも店を続けていくことに
先の事を考えるのは私たちは無理
だからお客様のアドバイス道理
ゆっくりゆっくり仕事をすることにしました
これからも
どうぞアドバイスをいっぱい寄せて下さい
このブログは7日に下書きしていたもの
ところが又々休むことに
まさか
骨折
今年の開店記念日は定休日なのでシェフと食事でも
だのに
お客様から又々沢山の方々から
「やめたらアカン！」のメッセージをいただきました
21日まで安静
とにかく早く治るように
お医者様の言うことを聞くだけ
我が家も
３７歳になりました
有難うございます 有難うございます 有りが後うございます
いっぱい有難うを言って言い尽くせないくらい
まさかこんなに長く続けて行けるなんて想像もしなかった
７６歳のおじいちゃんと７２歳のおばあちゃんがやっているお店に
食べにいらしてくれるなんて
本当にありがとうございます
今日も沢山のご予約をいただきました
２４日のディナーは満席です
開店記念日だというので久々に
クッキーを焼きに
パテシェYUKIも
駆けつけてくれました
これも姑さんが
「孫たちは見とくのでゆっくり手伝いに行っといで」
って協力してくれるお陰です
私達は色々な方々から助けをいただき
いっぱい甘え
いっぱいわがままを言い
そして自己満足で３７年
皆様はそんな私達を常に
見守って下さり
協力して下さり
助けて下さいました
本当に
これからもわがままな私達ですが、どうぞ宜しくお願い申し上げます
