皆様に大変ご迷惑をかけしております

今年こそはと

張り切って新年を迎えたのに

私の不注意から尻切れトンボの一年になってしまいました

昨年は耳の手術でご迷惑をおかけしたのに

今年まで

骨折って、いつまで

どこまで治る

解らないので

何とも

モヤモヤ

これでいいのか？？？

医師の言われるように

ゆっくりゆっくり時を待つしか

仕方ないと腹をくくる事にしました

　　予定が立たず皆様に

　　店の再開のご連絡が出来ず年を越す羽目になり

　　本当に申し訳ございません　

　　今年もあと１日

皆様どうぞ良いお年をお迎えください

　

大阪クラシックが１０日より始まります

今年も始まります！

「大阪クラシック」

　大阪のメインストリートである御堂筋および水都大阪を象徴する中之島エリアを中心に

　人の流れとにぎわいをつくり出すことを目的に平成18年度から毎年開催

期間

　令和5年9月10日（日曜日）から令和5年9月16日（土曜日）まで

今年は18年目を迎え、独奏からアンサンブル編成、オーケストラに至るまで

多種多様な編成でのプログラムを予定しているそうです

詳しくはネットなどで「大阪クラシック」と検索してください

当店でおなじみの

この人達がいらしゃるかもしれませんよ

　暑いのでくれぐれも熱中症対策をお忘れなく

22日23日臨時休業させていただきます

先週の月曜日火曜日とお休みしたのに又もや

今週もシェフの抜歯の為、お休みさせていただきます

何しろ料理出来るのはシェフ一人だけなので

万が一痛めば、ご迷惑をおかけするので休むことにしました

誠に申し訳ございません

私は留守の間に大やけどをした

胡蝶蘭の葉っぱや

全員で踊り始めたバレリーナ

開き始めたアマリリスたちの

手入れに没頭させていただきます

物語を再開するためのステップ

今日から当分の間お休みさせていただきます

 

 

先日、新聞の編集手帳にこんな文面が

「老舗書店が閉店したとニュースにドキとさせられた。

　

　しかし記事を読んでとたんに安心した。

　

　ビルの建て直し。

　いずれ再開だという。

　

　その際、社長の挨拶が

 

　本にしおりを挟むのと同じように

 

　物語を再開するのに必要なステップです」

 

 

おっ！いい言葉だ

 

私達は今まさにその通り

 

次に進む為に暫くの時間をいただく事が出来ました

 

 

 

 

どういう形になるか今の所、何も解りませんが

 

 

 

サンタバーバラを忘れずに

 

しばしお待ち下さい

ゴールドステッカ申請しましたので酒類19時まで提供できます❣

大阪府は２１日からまん延防止重点措置

• 期間　2021年6月21日から7月11日まで
• 実施区域　大阪府全域だが内容により区分けされている
• 飲食店に対する要請内容　
  • 措置区域/20時閉店、1名または2名なら11〜19時まで酒類提供可（ゴールドステッカー所持または申請中）

との事でお酒提供で営業するならゴールドステッカーの申請をしなければいけない

ゴールドステッカー申請に当たり

先に

コロナ追跡システムを申請

感染予防方法に対する質問に答えそれに伴うポスターや備品等の写真を撮り添付

コロナ対策リーダーの宣言書

CO2

アルコール消毒

体温チェックとアルコール消毒

その他もろもろ

それが４０以上も

大阪府の吉村知事は

「きちんとした対策をとらないと申請ができにくい仕組みになってるんですけど、

そこは感染に強い街づくりという意味　で徹底してやっていこうという趣旨でもありますので、

対策をとったところから順次、お酒の提供について自粛を求めないという形を進めていきたい」

と言っている

それは良しとしても私等、仕事しながらこんなに時間のかかる作業は大変

パテシェＹＵＫＩに丸投げ

　めんどくさ

でもこれをしなかったらお客様はワインを飲めないし

　なら、がんばるわ

でもね～

この申請を係の方々が調べ、それから見回りに来て

ゴールドカードが発行

時間も費用もすご～くかかるのでは

まぁ～申請出来たので

　ランチの予約は１４時まで

　ディナーの予約は１８時まで

　閉店は２０時

　１９時まで酒類提供出来ます

是非、ご予約お待ち申し上げます

但し

２７日（日）のディナーは貸し切りです

明日から営業致します！

今日、健康診断の結果が出ました

シェフも私も

全て◎

パテシェ曰く

「凄いな

その歳だと何がしかの薬飲んでいる人多いのに」

 

少しやせすぎで体力がなくなるらしいけど

 

これで、安心

これからも元気に働けるﾈ

 

コロナワクチン接種副反応も無かったので

明日から再営業

 

入口にはパテシェＹＵＫＩがもって来た

ユリとアジサイの花が涼しい顔してお出迎え

 

店の中には

ピンクのテッポウ百合

 

シェフも仕込みが終わり

明日はパンを焼く準備完了

皆様のご予約をお待ち申し上げます

出来ましたら前日までにご予約いただければ幸いです

 

 

 

 

 

 

 

 

休業要請を受け暫くお休みいたします

又々緊急事態宣言

私の中には緊急事態はだいぶ前から感じていたが

昨年の緊急事態の時以上にひどくなっていると思うのだが

 

私達の周りを見ていると皆さましっかりと感染対策をされているのだが・・・

これ以上どうすれば良いのだろう～～

でも報道を見ていると、緊急事態を感じない方々がいらっしゃるのには

そんな方々がコロナをばらまいているのでは

 

自粛以外に根本的な方法でかからないように出来ないのかな～

 

どちらにしても、

解除されるまで暫くお休みさせていただきます

 

我が家のお客様は真面目に自粛されるので店を開けている意味が無いので

 

早く皆さまと笑顔でお話しできますように

 

 

 

 

 

 

申し訳ないですがご来店をお断りさせていただきました🙏

久々にお客様ご来店

ウキウキルンルン

私はやっぱり仕事が好きかも

ところが

本日ご予約のお客様から

「一人体調の悪いものが出まして」

あら大変

「それでは本日のご予約を取り消させていただきます。

どうぞお大事にして下さい」

「いえ、他の者たちは元気ですので参ります」

「いえいえこんな時期ですので、ご家族のお一人が体調を壊された場合は

申し訳ないですが次回にしていただいております」

実際は、こういった事がおきるのを考えて見なかったのだが・・・

えへん我ながら正しい判断だと

でも本当に皆さまお願いします

ご家族で体調の悪い方がおられましたら、

今はコロナを疑わなければ成らなくなりました。

コロナ感染の判断がつかない時は、

誠に申し訳ないのですが、ご来店をお断りさせていただきます

勿論ごキャンセル料は頂戴いたしません。

どうぞ宜しくお願い申し上げます

総額表示

報道番組を見ていて４月１日より総額表示の義務化

えー

忘れてた

総額表示をすると

例えば７３００円が８０３０円

なんだか値上げ見たいで・・・

パソコン作業って苦手な私には

それでも時間は待ってくれない

バレンタインデーなのに・・・

昨晩の地震と言い、地球は怒っているのかな

被害を受けられた方々に心よりお見舞い申し上げます

 

 

それにしても今日は暑い

 

 

温度計は25℃

暖房どころか冷房を入れたいくらい

 

間が抜けている私は益々

ボーッと

 

間が抜けていると言えば

 

先日からお客様への発信に手抜かりが判明

 

オーダーストップを１８時としたが閉店時間をお知らせしていなかった

 

１８時に入ればお食事の時間は２時間でお願いしているから

２０時でお帰りいただけると勝手な思い込み

それではお客様には通じない

そして

政府の要請で３月７日まで時間短縮になり

 

ふーん、やっぱりそうなんだ

　　1ヶ月位は自粛を促す方が良いよﾈ

　　どうしても解除すると気が緩むもの

 

と思っただけで

 

昨日になって、ハタと気が付いた

 

ホームページに

「引き続き時間短縮させていただきます」と揚げなきゃ

 

慌てて、ホームページを管理して下さってる方に