ぶらり京都

ずーっとずーっと今年一年いっぱい助けてくれた娘に何かしてあげたい！

 

そんな思いで食べる事の好きな彼女に食事のプレゼント

 

彼女が行きたい所は

 

 

 

「２０年前にこちらの昔豆腐を食べて美味しかったからもう一度行きたい」

 

 

部屋に案内された？以前は地下におりて井戸があったと思ったが？

 

料理が運ばれてきた

 

 

ごま豆腐

 

？？？

味が違う

 

田楽

 

 

こちらも違う

 

湯豆腐

 

 

昔豆腐

？？？

 

期待がドンドン外れ

 

テンション下がりっぱなし

 

 

天羅は？？？

 

「もう次は無いな」

 

 

次の目的ははデザート

 

 

リッツ・カールトンの

 

 

ピエール・エルメのケーキ

 

それぞれ

 

 

お好みのケーキ

 

やっと会えた

 

期待どおりの味に

思わず笑みが

 

そして心地よい

 

 

ラウンジ

 

 

 

 

私達には驚く金額だったが

 

 

 

それでも

 

この満足には変えられない

 

やはりキチンとしたものを作らなきゃ

 

パテシェの娘とシェフの思いが一致した

 

 

 

 

 

連休中のお客様

連休は手術がうまくいって喜んで下さった方々が大勢かけつけて下さる。

 

頑張らなきゃ

 

私は昨日の

水揚げ出来た紫式部と残り物の菊を使って活けてみた

 

紫式部は2日目で水揚げがダメになる事が多いので少し心配ですが・・・

 

ザクロは

きちんと水揚げ出来たようだ

何故かクリスマスカラーに

 

シェフは

 

丹波栗や

ジャガイモ

 

 

 

小芋

 

これは？

 

まあ～明日解るので良いかな

 

シェフ

色々な下ごしらえを頑張って

 

 

 

気ぜわしい１日だけど・・・癒されました！

今日は気ぜわしい一日だった

 

自粛期間をまもって、

大好きな邑智山クジラを食べに来るのをあきらめていらしたお客様

 

本日１２時に

大丈夫

お見えになられると思って

お取り置き

 

１３時３０分からのお客様

 

こちらも久々

 

普段は夜のお食事だが

 

「昼も良いもんだ」

 

 

「食事で癒されるﾈ」

 

大満足でお帰り下さった

 

もう４時

 

さぁ～急いで賄いを食べなきゃ

 

そして夜のお客様がお見えになる前に清掃して

 

準備をしなきゃ

 

そんな時いつもお野菜を作って下さっている中川さんが

 

 

大きな桃の花と

 

 

摘んできたヨモギで

 

 

手作りのヨモギ餅を作って来てくれた

 

お客様じゃないけど

 

食は癒されるﾈ

 

そして大好きなお花はもっと癒される