＜材料＞ 2～3人分
・豆腐.....1丁
・たらこ.....1腹
・おろし生姜.....1/2かけ
・鶏がらスープ.....1.5カップ
・酒.....大さじ2
・塩.....小さじ1/2～お好みで加減
・ごま油.....小さじ1
＜作り方＞
1.鍋に鶏がらスープと豆腐を入れ、弱火で豆腐を温める。
2.たらこをほぐしながら加える。
3.酒、おろし生姜を加え、塩で味付けする。
4.ごま油を加え、器に盛り、青ネギを散らす。
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豆腐は断然木綿派なのですが、お好みで絹ごし豆腐でも。
最後に水溶き片栗粉でトロミをつけても美味しいです。
いやはや、昨日は驚きのニュースが。
ジョブズ退任って.......泣。
やっぱり病気が重いのかなぁ。どーなるApple....ブツブツ。
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