長芋の豚バラ巻き

寒い時は豚の脂も美味しいですねー。
薄切りの豚バラ肉で、長芋とごぼうを巻きました。
火の通りが同じになるよう、ごぼうは先に柔らかく下茹でしておきます。
豚バラで巻いたら、だし、砂糖、醤油でちょっとこっくり甘めに。
長芋のほっくりなった感じが美味しいし、ごぼうの地味～な味わいも定番です。
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