＜材料＞ 2～3人分
・なす.....3本
・練りごま.....大さじ2
・だし汁.....大さじ4
・砂糖.....大さじ1
・醤油.....大さじ1
＜作り方＞
1. なすは強火で7～8分くらい、中まで火が通るよう蒸す。
2. 皮をむき、食べやすく切る。
3. だし、練りごま、砂糖、醤油をよく混ぜ合せる。
4. なすにかける。
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寒いので、蒸したての温かいままが美味しいけど、たれに浸して冷蔵庫に入れておいてもまた美味しい。
随分ブログの間隔が開いてしまいました、すいません。
暫くこんな状態かもしれませんが、見捨てないでくださいね～～。
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