スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

鯛のアラ煮 とか。

2013-04-12 | 和食/主菜


とある日の夕飯。

鯛のあら煮
いただき物のかぼちゃの煮物 → 超ーーーッ美味しかった!ありがとう。
筍と蓮根とこんにゃくの煮物
島らっきょうとゴーヤーの甘酢漬け
ニガナの白和え
あおさと湯葉の天ぷら → 湯葉もいただき物。ごちそうさまです。
なすと茗荷の炒め煮
けんちん汁
ご飯



この本作った時に、主菜と副菜2品って毎日ですか?って聞かれたんですけどね、副菜2品どころか、5~6品食卓に並びますよー。
毎日30分くらいで夕飯の支度をしなければならないので、常備菜や和え物などすぐ出来るメニューを加えてなんとかやってますけど。
やっぱり、酒飲みだからでしょうか。
おかずは多くないと。ご飯のおかずと酒のおつまみが一緒なので、ついついあれもこれも並べてしまうのです。

そのせいですかね、呑み過ぎちゃうのは....。
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