にらのごま和え

にら、しめじをさっと茹で、水気を切ります。
ごま油、豆板醤、塩、白ごまと一緒に和えたら出来上がり。
豆板醤の辛味とコクのおかげで、簡単和え物だけど立派な1品に。そして、お酒にもよく合います。

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