菊のおろし和え 2014-01-25 | 和食/副菜 紫色の菊は秋に出回るけど、黄色いのは年中あって便利。 三つ葉と一緒にさっと茹で、大根おろしと和えただけ。 これには三杯酢をかけました。 彩りも綺麗で、箸休めにぴったりです。 --