大沖縄展で山本彩香さんの豆腐ようを買ってきました。
彩香さんもお元気な様子で安心しましたわー。
ここ最近は（予算の関係上）沖縄に行けないので、お店にも当然行けない訳ですが、いつかまた再訪したいなぁ...。
何故か昨年より美味しく感じます。一緒に飲んだ泡盛が良かったのかしら。
泡盛は高級古酒を散々試飲したあげく、買ったのは2000円のもの。これは東京でも飲めるところが多いですが、かなり良い状態で持ってきてくれたようで、香りがとても良く十分に満足。暫く楽しめそうです。フフ。
それから、島豆腐も買ったので、ゴーヤーチャンプルーに。
レシピはいつもとほぼ一緒ですが、さすが島豆腐を使うとグーンと沖縄に近づきますねぇ。お豆腐は半丁で450円もしたけど、納得の美味しさでした！
--
私も沖縄、好きなんですよ。
島豆腐、美味しいですよね。
向こうのスーパーでは、庶民なお値段なのに、
こちらで買うと、ホントたっかい！
豆腐ごときに・・・とは思うものの、食べたくなる
その気持ち、とっても良くわかります。
あ～ん、おいしそう！
沖縄の物産展でみかけて
いっつも買おうか悩んでやめちゃうんです。
高いんだもーん。
今度、見かけたら悩まず買おう!!
知らなかったと言った方がいいのかな？
でもちょっと前から色々教えて貰って、ゴーヤも食べるようになったし、海ぶどうも好きです。
豆腐ようって食べたことないけど、見た感じでちょっと味を想像しています。豆腐の塩辛みたいなイメージ・・・違うかな！？
なんかとっても興味そそられます。
島豆腐も食べた事ないかも・・・いや、沖縄料理専門店に２度位はいっているから、あるのかも・・・
ちょっと勉強不足ですね!!
意識してみます。美味しいが広がりそうです。
私は苦手そうな物でも一応一口は挑戦してみるんですが『豆腐よう』はちょっと勇気が・・・。
↓沖縄にも『ラベットラ』があるんですね～。
沖縄風イタリアンとはかなり興味あります！！！
伊勢丹のチラシを見て迷ったものの、結局いけないまま終わっちゃいました。
酒飲みにはたまらないつまみ？
でも、ほかほかご飯にも合うんですよね～、えへへ。
私の母方の実家が、沖縄方面なので、
ときどきいただきました。
うちの祖父は、黒糖焼酎と一緒に、
ちょこちょことつまようじで食べたりしましたよ＾＾
なつかしいなぁ。
これって楊枝の先にチビッとつけて舐めるんですよね？
今のところまだ苦手な部類なんですが、泡盛の美味しいのと合わせたら、
きっとズッポリハマる予感。
だってチーズは臭い系が好きだもん（笑）
ゴーヤチャンプルー、確かにお豆腐が相当硬そう。
以前はスーパーにゴーヤチャンプルー用豆腐ってのがあったけど、
最近見ないんですよね・・・
なのでウチは厚揚げで代用してますが、やっぱり島豆腐のが食べたいな～♪
あれがいいんですよね。
自分でも、近所のお豆腐を水切りして塩を混ぜたりするんだけど
やっぱり島豆腐みたいにはなりません。
物産展があるときしか買わないので、奮発しました。
やっぱり、それらしい味になって美味しかったです～。
たまには贅沢しちゃったよ。へへ。
さすがに、普段と同じように作っているのに
沖縄気分満載でした。
1年に1回くらい、試してみては？？？美味しいよ！
食材を買ってきてしまうの。
独特で調理しづらいのもあるんだけど
なんか食べると元気になるのよねぇ。
豆腐ようは、チーズみたいな感じです。
豆腐を麹で熟成させるから。かなりクセがあるので、
初めて食べるときは勇気がいるかもしれませんよ～。