ロール白菜

＜材料＞　2～3人分

・白菜の葉....4～6枚
・ユズ.....少々

（タネ）
・鶏挽肉.....150グラム
・椎茸.....1個
・ネギ.....5センチ
・レンコン.....100グラム
・塩、コショウ.....少々
・生姜すりおろし.....1片分

（煮汁）
・だし汁.....2カップ
・酒.....大さじ1
・みりん.....大さじ1
・醤油.....大さじ1
・塩.....少々

＜作り方＞

1.レンコンは2～3センチくらい残して、すり下ろす。
　軽く水気を切っておく。

2.残したレンコン、椎茸、ネギはみじん切り。

3.タネの材料を全部混ぜ合わせる。

4.白菜はお湯でサッと茹でる。

5.白菜の水気を絞り、タネを乗せてクルクル巻く。

6.鍋に煮汁の材料と、巻いた白菜を入れ
　落としぶたをしてコトコト煮る。

7.皿に盛って、ユズを乗せる。
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昨年もアップしているのですが、今年も似たような記事を。毎年、同じ時期に同じようなものを食べているのねぇ...。


最近、ハサミとノリ、それからセロハンテープを使うのが大好きな息子。
折り紙や、塗り絵など線に沿ってチョキチョキ。切ったモノは、ノートに貼ったり丸くテープで留めたり。そんな作業をした後は、あり得ないほど紙くずが散らばるので、あたしはそれを見て「ちゃんと片づけろ！ムキーッ！」となりますが、グッと我慢。子供の成長と思って、温かく見守ることにしています。腹ン中は穏やかではありませんけどねぇ。

そんな昨日、タンスにいっぱい貼られた四角い紙。

「これ、なあに？」
「これはね、洗濯物！」

紙を切ってセロハンテープでプラプラとぶら下げております。ほほぅ、よく出来ているわねぇ、と感心したのもつかの間、なんとその紙、領収証でした！ふんがーッ！！！

拳をグググッと握りしめ怒り奮闘でしたが、無造作にテーブルに置いておいたあたしが悪いんですよ、えぇ、そうですよ。