手羽先のトマト煮

仕事帰りに寄ったスーパーで手羽先が安かったので購入。
中途半端に残っていたトマト缶と玉ねぎで簡単に煮ました。
添えたのは、長芋のバター焼き。
バターで焼いて塩こしょう。出来上がり。
そんなとっても簡単メニューだけど、焼いた長芋はホックリとした食感になって大好きなのです。

それから、岩みたいなのを一緒に写してますけどね。
これ、一応フォカッチャです...。
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よし房 凛

夕飯ネタが全くないので、蕎麦屋ネタで。
蕎麦屋ネタはあるのか...と突っ込まれそうだけど。
ご飯だってちゃんと作ってますからね、毎日。言い訳するんじゃないけど、えぇ。

根津のよし房　凛は、生ビールがヱビス。
たまらなく嬉しい。必ずビールは注文しちゃいます。



季節の天ぷら。



田舎そば。
美味しくて、居心地よい、いい蕎麦屋です。
谷根千散歩にも抜群。
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えびの爽やかマリネ

＜材料＞　2人分

・むきえび.....200グラム
・新たまねぎ.....1/2個
・トマト.....小1個

・オリーブオイル.....大さじ2
・レモン汁.....大さじ1
・酢.....大さじ1
・塩.....ひとつまみ

・ミントの葉.....1株



＜作り方＞

1.えびは酒を入れたお湯でサッと茹でる。

2.玉ねぎとトマトはみじん切り。

3.全部混ぜあわせ、食べる直前まで漬けておく。

4.器に盛り、ミントを乗せる。
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カルチャースクール＠北砂アリオ

北砂アリオでのカルチャースクール、終了しました。
参加者に助けられた3回でした。本当に本当に本当にありがとうございます。

今回はこんな感じの献立。手打ちパスタもやりましたよー。
自分のレシピだけど他の方が作ったものを食べさせて貰えて、新しい発見もあったり。
あたしも嬉しく楽しく充実した1日でした。感謝です！



さてさて、ひかり味噌さんにはいつもお世話になってます。
今回は、いつものお味噌の他に、インスタント味噌汁を参加者全員に提供してくれました。
化学調味料を使っていないのは嬉しいですね。



味噌がお湯に溶けやすくて、かなりよく出来た商品と感じました。殆どインスタント食品は食べないけど、これはいいかも。
お弁当に持って行ってもいいなー。

暫く講座はお休みさせていただきますが、また更にパワーアップさせて再開したいと思っています。
その時は是非、宜しくお願いしまーす。
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たこと大根のトマト煮

たこのトマト煮。
いつもはちょっと洋風に煮込むんですが、今回は和風味。
たこ、大根、トマト。調味料はお酒とみりん、醤油です。
コトコト煮る時間がなくて、圧力鍋で10分くらい加圧。簡単で柔らかく美味しく出来上がりました。
でもやっぱり、おでんみたいにじーっくり煮るたこってのが好きなんだけどねー。

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北砂アリオのカルチャースクール、最終日も募集中です。ご参加待ってます！
6月12日（火）　10:30～12:30　「子供もモリモリ！旬の野菜ごはん」
キャンセル出ましたので、当日お越しいただいても大丈夫ですよー。