九段下の中国料理店「泰唐記」

池袋でウイグル料理を食べてから麺がマイブームである。
そもそもパスタやラーメンなど麺食いではあるのだが。

で、ジャージャー麺、ビャンビャン麺が美味しいと言う
噂を聞いたので食べ歩きを開始したわけだ。

インド大使館へ行ったのでインド料理だと捻りがない。
九段下界隈で中華麺を捜したところ、あった～！

しんとうきと読む。手打ち麺である。
　　　　　　　　　　　

住　所：東京都千代田区神田神保町３－２－５　
　　　　　九段ロイヤルビル １Ｆ
電　話：０３－６２５６－９７８７
最寄駅：東京メトロ東西線線等　九段下駅

＜食したメニュー＞

ジャージャー麺　９００円

ビャンビャン麺を注文しようとしたんだけど、
見つからず・・・ジャージャー麺を注文。

中華料理店では多いんだけどＱＲコードで注文するシステム。
日本語が話せないためだと思うけど不便だわ。
指差しでもいいから直接注文したいわ。

＜店内の雰囲気＞

テーブル2人×7席、4人×2席。
ほぼほぼ中国人客。

これよこれ！　読めないし、書けない（笑）。

小麦粉に水と塩を混ぜて練って手で伸ばした麺。
ほうとうにいてるけど刃物で切らずに手打ちしている。

＜感想と評価＞

汁なし麺。青梗菜が添えられている。スープ付き。

手打ち麺だから幅が均一でないところが良い。
それでいて混ぜると味が染みわたる。

旨い・・・・形容しがたいくらいの味。
これは旨い。

　評価は◎（毎日でも食べたい。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。