昨日の八丈ＤＡＹ！にお茶やさんで販売した商品の一部をご紹介します。
シュ・クーさんの「ハイビスカス・ブランマンジェ」と「八丈島の夕暮れ」
どちらもため息が出るほど美しい商品でした。
画像ではわかりづらいですが、ブランマンジェは3層に分かれています。
一番下に白いブランマンジェ、その上にオレンジ色のマンゴーゼリー、
そして一番上にハイビスカスの赤いゼリーがかかっています。
使っているベリーは、島の「あび」ですよ！
こんなに粒の揃ったきれいなアビをこの時期に集めるだけでも大変ですよね。
その話題をちょうどお茶やさんでしていたときに、
「わたしがこのアビをシュ・クーさんに提供したのよ
」というかたが
商品を買いに見えました。いや、驚きましたよ。
熱烈なファンのいるお店って幸せですよね。そしてまたこういうご縁で、
あさぬまのお茶やさんにご来店いただけることも幸せです。
島のおいしい素材やお料理を通して、ご縁の繋がっていく幸せを感じます。
そして、一番気になっていた「八丈島の夕暮れ」です。
どんな八丈島の夕暮れかしら？と期待度100％でした。
ミニトマトを八丈島の夕日に見立てた八丈島の夕暮れでした。
コンソメのジュレが爽やかで美しく夕景を描いていました。
お味も格別でしたよ。ご購入いただいたみなさま、いかがでしたか？
おいしかったですね！
空間舎さんの「マンゴー・チョコレートブラウニー」
こちらは彩りもきれいにチョコにマンゴーを飾ったブラウニーでした。
この時期、なんとも贅沢にバターを使っていますよ。
これで1個200円ですから、本当にお買い得だったと思います。
85個販売しました。ありがとうございました。
雑貨屋ラミの「明日葉シフォンケーキ」
こちらは以前、苺祭りの際に人気だった明日葉シフォンケーキを
また雑貨屋ラミさんに作っていただいたものです。
ふわふわシフォンはお茶やさんで召し上がっていかれる方が多かったですが、
「おいし～♪」と何人かの方々からお褒めいただきました。
海女屋さんの「焼酎カップケーキ」
お茶やさんに毎日ケーキを収めていただいている海女屋さんにもご協力いただいて、
八丈ＤＡＹ！には特別に島スイーツの新作をご提供いただいています。
海女屋さん、ありがとうございます。
海女屋さんの「明日葉ドーナツ」と「パッションドーナツ」
この2種類のミニドーナツも召し上がった方々から大好評でした。
「おいしかった！」とわざわざお電話をくださった方もいました。
協賛各店の皆様が素晴らしい発想と腕で作ってくださる商品のおかげで、
八丈ＤＡＹ！のお茶やさんがとても楽しい場所になっています。
ご来店いただきましたみなさまと協賛各店に心よりお礼申し上げます。
ありがとうございました。
アクセス
