ひじき雑穀ご飯

秋の気配が濃くなり、食べものがあまりにおいしく感じるので、
食べすぎに気をつけてる海風おねいさんです。
だってだって、日本って、おいしいものの宝庫ですよね！

でもでも、食べすぎはイケマセン。（メタボキケン）
それと、同じものばかり食べるのも感心しません。
やはり、なにごともバランスが肝心です。
毎日のお食事は、どうぞバランスに気をつけてくださいね。


ひじき雑穀ご飯

「十八穀」とともに、ひじきと油揚げを炊き込んだご飯です。
味付けは、薄口醤油を少しと塩だけです。
お出汁も入れてありませんが、これが素朴でおいしいのですよ。
こんな素朴なご飯を噛みしめながら食べていると、長生きできるような気がします。

もちろんこれに鶏肉や秋の味覚の きのこを入れたり、
アサリや牡蠣や牛蒡を入れて、お出汁で炊き込んでもおいしいです。
でも今日は、あえて素朴にひじきや雑穀を味わうためのご飯です。
薄口醤油や塩もなるべく控え目にして、ひじきや穀物の本来持つおいしさを
よく噛みしめて味わいます。

●厚生労働省は、［鉄分］［カルシウム］［食物繊維］の3つを
日本人に不足している栄養素だとしています。

ひじきには、これらの栄養素が豊富に含まれているんですよ。

ひじきの栄養素（100g当たり）
カルシウム＝1400mg、食物繊維＝43.3g、鉄分＝55mg
わかりやすくいうと‥
ひじきのカルシウムは、牛乳の約12倍
食物繊維は、牛蒡の約7倍
鉄分は、鶏レバーの約6倍

ひじきは、てっとり早く食生活の問題を改善してくれる優良栄養食品なんですよね。
それに、皮膚を健康に保つビタミンＡも豊富ですから、美肌効果も大ですよ。
みなさまも、ひじきをマメに食べてくださいね。

豪姫の宝もの

みなさま、おはようございます！
台風13号が非常に気になる海風おねいさんです。

　気象庁台風情報　 クリック

あー、これもう九州へ上陸間近ですね！嫌なコースの台風ですね。
九州のみなさま、大丈夫でしょうか？被害の少ないことをお祈りしております。
八丈島は、今朝の船はまだ大丈夫のようです。
明後日あたり、関東まで上がってくるんでしょうか？困りますね。

さて、昨日は深夜にひと記事更新いたしました。
「秋鮭のカレー風味グラタン」です。どうぞご覧くださいね。
秋はおいしいものいっぱいで、食欲の秋！まさに、お料理シーズンです！
また、八丈島の楽しいイベントも盛りだくさんです。
どんどん更新しますので、毎日 「八丈島のおいしい暮らし」をチェック
どうぞよろしくお願いいたします。

さて、今日も島内イベントのご紹介から。



　八丈島宝探し2008 宇喜多秀家伝説～外伝～豪姫の宝もの

「あさぬま」にも大きなポスターが貼ってある「八丈島宝探し2008」は、
8月1日にスタートして、11月30日まで続きます。
これで3回目の宝探し企画。1回目はずいぶん話題になりましたが、
みなさま、参加されたことはありますか？企画もどんどん良くなってますよ。
島内在住の方でも参加できますので、休日にご家族でいかがでしょう。
また、お友だちやお知り合いが来島された折には、教えてあげてくださいね。



宝探しは、100円で「宝の地図セット」を購入してスタートします。
この「宝の地図セット」は、「あさぬま」でも販売しています。
売り場は、1番レジ向いの棚ですので、すぐわかります。

来島した知人が宝探しをしたときに、おねいさんも一緒に数ヶ所を回りました。
今回の宝探しのチェックポイントは、全部で12ヶ所あります。
そこで見つけた［看板の文字］と、そこで見つけた［あなたの宝物］を
応募用紙に記入するようになっています。
［あなたの宝物］は、あなた自身がその場所で感じた［宝物］のことです。
その場所に宝はありましたか？という問いかけです。
あなたはどんなものを［宝物］と感じますか？
そういう視点で、八丈島の名所旧跡を訪ね歩くのも楽しいですよ。



ある秘密の場所に立てられている看板の文字です。
チェックポイントは12ヶ所ですが、1ヶ所でも記入してあれば応募できます。
後日、「ふるさと村」で応募用紙を集めた抽選会が行われるそうです。公開抽選です。
第1回目の宝探しで、おねいさんの知人が「往復航空券」をゲットしました。
その航空券で、彼女はまたダイビングをしに来ました。
商品の詳細が発表されてないのが残念ですが、結構いい商品が当るようですよ。

100円で参加できる楽しい企画です。
秋晴れの日に、いかが？

‥そうそう、宇喜多秀家と豪姫は、ご存知ですよね？

　宇喜多秀家　 クリック

　豪姫　 クリック

八丈島に住んでいると、来島客から島の歴史的なことを質問されることもあります。
ついでにちょっと歴史のお勉強もしておきましょうね。

●「豪姫」は、1992年に宮沢りえちゃんが主演して、映画にもなっています。
●宇喜多秀家と豪姫の像は、南原海岸にありますよ。