八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

キンパ弁当★昨日の193センチ弁当

2015年05月10日 17時40分36秒 | お弁当

キンパ弁当

◎島市でセリを購入したときに、ナムルがおいしいと教えていただいたので、
ナムルを作ってキンパ(=キムパプ)を作りました♪

キンパ(=キムパプ)とは、ナムルや焼き肉などを巻いた韓国風の太巻きです。
◎以前にギョニソのキンパをご紹介しましたが、今回は焼肉バージョン。
焼肉の他は、セリのナムル、人参のナムル、きゅうり、沢庵、卵焼き、
6種類の具材を巻きました。おいしいですよね~わたし大好きです。


キンパ(韓国風のり巻き)のレシピ動画-きれいに仕上げる作り方も有り!| 料理サプリ

料理研究家コウケンテツさんの動画で、きれいに巻くポイントをご覧くださいね。


今日の193センチ弁当(身長193センチが食べます)

たまにしか作らないから巻き方が上手になりません。
こちらはキンパ3段10こ入り。193センチにはもの足りなかったかな。

■キンパ弁当のお献立
・キンパ(焼肉、セリナムル、人参ナムル、きゅうり、沢庵、卵焼き)
・鶏の唐揚げ
・ルッコラ、オレンジ、いちご
※13品目の食材を使いました。


今日の163センチ弁当(身長163センチが食べます)

こちらは2段6こ入り。小食の人にはこのくらいかな。


キンパ弁当ふたつ

わたしは端をつまみ食いしてたらお腹いっぱいになっちゃって、お弁当ヌキでした。
キンパ弁当、上手に巻けるように、また作りたいと思います。


 八丈島の天気と就航状況のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 八丈島情報のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 海風おねいさんのtwitter(ツイッター)はこちらです!
 あさぬまのお茶やさんのtwitter(ツイッター)はこちらです!
 あさぬま社長のtwitter(ツイッター)はこちらです!

 人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ 
ブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします!

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ハマってます★豚バラのレタス巻き

2015年05月10日 13時22分41秒 | 肉料理
ときどきシャキシャキしたもの食べたくなりません?


豚バラのレタス巻き

最近ハマってよく作るお料理です。中のレタスのシャキシャキがめちゃウマ♪
豚バラスライスで巻いてますが、5本でレタス約半個分が入ってます。
いまレタスがお高めですが、これが食べたくて買っちゃいますね。
皆様もレタスが下がったらぜひ作ってみてくださいませ。ハマりますよ。



レタスは芯を取って水を通し、レンジで2分ほど過熱します。
水で冷やして2~3枚をくるくるきつめに巻き、それを芯にして、
豚バラスライスで巻いて終わりを片栗粉か小麦粉でとめてソテーします。



豚バラ肉には軽く塩胡椒しておき、焼き上がりをお好みのたれでいただきます。
わたしはおろしポン酢にもみじおろしか豆板醤を少し入れていただくのが好きですが、
お子様には焼肉のたれがいいかもですね。ナンプラーも合います。

生のレタスに食べ飽きてる方も過熱レタスには新しいおいしさ発見できるはず。
シャキシャキ欲がとっても満たされますーー!


 八丈島の天気と就航状況のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 八丈島情報のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 海風おねいさんのtwitter(ツイッター)はこちらです!
 あさぬまのお茶やさんのtwitter(ツイッター)はこちらです!
 あさぬま社長のtwitter(ツイッター)はこちらです!

 人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ 
ブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします!

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

今日は母の日♪

2015年05月10日 11時59分07秒 | 今日は何の日?行事食
みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、北西の風後やや強く、晴れ時々曇り、
最高気温22℃、最低気温15℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

穏やかな日曜日です。母の日の日曜日、晴れてよかったですね♪



今日はあさぬまに、お父さんのお買いもの姿が見えます。
パパとお子様連れも多くお見かけします。なに作るのかな?カレーかな?



入口すぐにカーネーション販売しております。



お料理が苦手なパパは、お寿司いかがでしょう?

楽しい休日をお過ごしください。


 八丈島の天気と就航状況のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 八丈島情報のtwitter(ツイッター)はこちらです!
 海風おねいさんのtwitter(ツイッター)はこちらです!
 あさぬまのお茶やさんのtwitter(ツイッター)はこちらです!
 あさぬま社長のtwitter(ツイッター)はこちらです!

 人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ 
ブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします!

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする