みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北西の風やや強く 、曇り、波2.5メートル後2メートル 、気温は14～19℃の予報です。
※強風・波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。
時折ポツポツ雨が落ちてくる曇り空の日。12月4日（日）です。
クジラがそろそろ見え始めて、今日の日曜は探鯨にいそしむ方々が増えてきました。
【晩ごはん】チキンカツ
今夜はお友だちとのプライベート映画会があるので、晩ごはんを早めに作って4時頃食べました。書いていませんでしたが、その後も毎月何度かやってます。😊
ボドゲ会のおでんを作りすぎて、翌日もおでんばかり食べたので、脂っこいものが食べてくてチキンカツを作りました。唐揚げのために解凍した2キロの鶏肉（感謝祭で購入）は小分けして再冷凍しましたが、早く食べないといけないので、しばらくチキン料理が多めです。
今回は鶏肉の皮をむかずに作りました。皆様は皮をむきますか？
きれいな明日葉の新芽がたくさん出てきたので、明日葉のクルミ和えを作りました。フープロで挽いたクルミを使いますが、今回は袋に入れて叩いたのでかなり粗めです。
明日葉のクルミ和え
明日葉とクルミの相性はすごくいいと思います。おいしいですよ。
作り方は胡麻和えと同じですが、砂糖を控えめにします。
煮豆
特売で買った煮豆を時々食べています。お料理のバランスとるのにいいですよ。
チキンカツはトマトソースで食べるのが好きですが、今回は市販の中濃ソースをどっちゃりかけて食べました。これもまたおいしいですね。😊
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