ホネを見ているうちに

最初は、今回のラーメンは透明アッサリを目指そうと思ってたけど、チームヒルストンズ石田氏に教えてもらった青田畜産で買って来た背ガラが結構新鮮ないいやつなので、気が変わった。やっぱり白濁を目指そう（性懲りもなく）。