2018「開店したばかりの頃に一度行って以来それっきり」シリーズ第３弾。前回、初訪したのは昨年の八月末。柑橘系なヒトから得た情報には「勧修寺や西野高架下を想起させる...」という、私のラーメン遍歴の原点に触れる記述があって、「すわ、行かねば」とばかり赴いたものだったが、あの時は残念ながら自分が思い描いていた鶏モミジをふんだんに使って高粘度に仕上げたワイルドこってり系とはずいぶん異なる方向に向いたラ . . . 本文を読む
この冬いちばんの寒波で草津以北はすっかり雪景色。まさに冬タイヤの出番。先日行った草津の「フライングチキン野郎」もそうだったが、ここ「ラーメン奏」も新規オープンした時に一度訪れてみたっきりになっていたのでこの日行ってみることにした。
開店時刻を少し過ぎた頃に到着。しばし外待ち。寒い。
ところで、およそ２年ほど前に初訪問した時、お店の駐車場は店舗前に１台、店舗裏に２台だったが、お店の裏側 . . . 本文を読む
ふと思い起こすと、いてもたってもいられなくなるくらいに食べたくなるのがあっぱれ屋。この日は折からの寒波。幸い、外待ちすることなく店内へ。午後少し遅めの時間、
中待ちのあいま、椅子の足元がなんだか巨大なエンジンバルブに見えたりして。
待っている間に、お店の外からでも店内からでも見えるようになっている、というか見せるように設えてある製麺室。素人の自作麺で使うような単純な構造の製麺機とは比べ . . . 本文を読む
週末が近くなるとアガってくるモリンのツイート。この週にはかつて無鉄砲がむしゃらで修行してきたアキちゃんが尼崎で「ぶたのほし」を開業し、さらには、しゃかりきグループが京阪守口店をオープンし、と気になるニュースが重なってはいたが、日々の買いもんやアレコレで、行列覚悟で粘る時間が確保できそになかったこともあったし、こういう日に知り合いのヲタ共の殆どは尼崎と守口に駆けつけていることだろうことだし、却って地 . . . 本文を読む
かねてから行こう行こうと思っていつつ、いつぞや行ってみたときには定休日だったのか臨時休業だったのかもう忘れてしまったけどとにかくフラれて、この日になってやっと初めて訪れた。お昼の営業時間には「つけ麺」を食べさせてくれる和の創作料理のお店。ネット上の情報では「駐車場２台」とあったが、その駐車場とは店舗玄関右側のカーポートのあるスペースと、店舗玄関左側に縦列駐車で店舗に横付けする感じのスペースを意味す . . . 本文を読む
SNS上で交流のある人たちからこのカップ麺がなかなかいいと、複数の評判が上がってきたので、どれ、と思ってコンビニへ。エースコック公式サイトに依れば、発売日は2018年元旦。1月17日現在、コンビニにはまだ多数陳列してあった。
トップのラベルをはがしてスープやスパイスの袋を撮っておくの忘れていた。スープは粉末の後入れ、「かやく」はスープと別包。さらにスパイス成分も別包。だから、辛いのが苦手なら . . . 本文を読む
そういえば新規開店した当初に一度訪れて以来、一度も行けていない。「たまたまそこに行く店でなくてわざわざ行きたい店」だった筈だ。だから、この日、行ってみた。
券売機にはABCと三つの限定麺ボタンはこの日いずれも設定がなかった。尤も、それを承知で訪れているワケだが。そんなだったら未食の台湾とか油とか味噌とか試せばいいのに、なぜか食指が動かず結局スタンダードなフライング野郎780円のみを注文。
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京都劇場にミュージカル見に行く前に、駅周辺でお昼を...ということで、ジェイアール京都伊勢丹行ってみたら北海道物産展やっとるがな。イベント内容つぶさに見ると、なにやら食べたコトない北海道のラーメン屋さんがイートインコーナーに出店しとるがな。これはチャンスと、同行者らとともに計３人で行ってみた。
過去にもココのこの催事場でイートインとして出店したラーメン店はいくつもあったが、果たして同じブース . . . 本文を読む
実はこの日、ラーメンあおやまに行く前に、すでに整理券をゲット。
で、ラーメンあおやまでイチバン狙いのヤツいただいたあと、ゆっくり移動し、整理券に書かれていた「お戻りの時間」にちょうど間に合う頃に麺処鶏谷へ。
」
お戻りの時間に戻れば、すっと待たずに食べられるのかと期待していたが、オペレーションが原因なのか、ご飯ものをサイドに出したので客の回転が遅いのか、スタッフ不足で片付けが間に合わない . . . 本文を読む
この日もまた、どこに行こうか迷うに充分な情報量。こういう時は、思ったように行動するのが一番。ということで、自分でハンドル握らず、ちはやふる。
たまたまオナカマさんからオファーがあって、同行することに。開店40分前に到着。シャッター＆ポールだったのは意外＆ラッキー。
この日は「和風しょうがブラック」一択。店内POPでは「本日限定」となっているが、このメニューは寒い時期になると昨年中も不定 . . . 本文を読む
2018年初の日曜日、梅小路で、藤森で、楠葉で、福知山で、と、調べてみればまだ出てきたのかもしれぬが、ともかくアチコチで面白そうなラーメンが味わえそうな告知が舞い込む。この日は晴天で気温も暖かになるという予報に、どれ、久しぶりにバイクで遠出しようと思い一路福知山へ。
近頃では「食べログ ラーメン百名店 west 2017」入りも果たしたりして、すっかり名店の貫禄。しかし、私自身はといえばおよ . . . 本文を読む
2018年最初の土曜日は、ラーメンモリン2018最初の土曜限定とココロに決めていた。開店時刻を少し過ぎた時刻、幸いなことに専用駐車場は空いていた。画伯のエゴコロ、2018年になってますます冴え渡る様子。ゼッケン３番がかぶるのはバッターボックス用ヘルメットかしらん。
「ふつうの」800円、Aボタン。「ちょっとごうかなの」850円、Bボタン。なんとなく押すBボタン。
「ちょっとごうかなの」 . . . 本文を読む
昨夏の旅で訪れた函館のラッキーピエロ人見店で、自分用の土産に買っておいた袋麺。
賞味期限が過ぎるまでにはまだ間があるが、そろそろ食べてみることにした。
袋のナカミは製造元･藤原製麺ならではのノンフライ乾麺（撮るの忘れた）と白い小袋の濃縮液体スープ。
具には冷蔵庫にあった豚コマ適量を醤油１：水１に浸して75秒レンチンした即席煮豚と小口切り青ネギ。スープからは醤油の中 . . . 本文を読む
なんだかんだで自分にとっては便利なロケーションにあるテラダアキラ。京都駅の東、たかばしにある本店に並ぶインバウンドたちは流石にここまで追いかけてはこない。けど、ここはここでジモティたちで大変な賑わい。この日は幸い、外待ちすることなくテーブル席の合席で通していただく。
テラダアキラに来たら、だいたい注文するのは決まって「焼めしセット」。ラーメン小に焼めし小。この量が、自分にはちょうどいい。ラー . . . 本文を読む
確かこの日、モリンとこに行って押したボタンは800円のこってり醤油ラーメンだった。
けれど、そのあと....
なんでか、出てきたのがニボシのショーユみたいなつけ麺で、
つけ麺の麺としてはちょっと細めながらもチュルモチとした食感に、しゃかりきのカジさんが作ってくれるキレのある和風テイストとはまた違う、実にふくよかな煮干しの旨味がじわわ〜とくるつけ汁との妙なる味わいを楽しんでいた。
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