このごろの福三

久しぶりに食べたいなあ、とお昼に福三へ。私は濃厚鶏そばの塩、妻はつけ麺、子供らは福三ラーメンと、ちょうど一年前、キャンプのついでに寄った時と同じものを頼んだ。相変わらずの旨さである。濃厚な鶏のうま味を中心としたところにミンチ肉の味わいや、ちょこっとトッピングしてある花鰹からくる鰹ダシの風味、焦がしネギ、白髪ネギ、青ネギの多彩な味わい、コリッとした食感で丁寧な仕上げてあるメンマ、しゃっきりとした細麺 . . . 本文を読む

祇園祭ムードです

去年の今ごろにも書いたことだが、いま、京都の中心部は祇園祭ムードのまっただ中だ。実は昨日の夜、四条大宮辺りで飲んでいたのだが、地下鉄や阪急電車の車内には、すでに浴衣のお姉さんが多かった。　 ....なかなか、いいものだ（？）。 そして今日、宵々山。 仕事の帰りの地下鉄は昨日にも増してお祭りムードで華やいでいた。（私はウチまで一直線だったけど。） 今週は、膠着したままだった仕事が少し動いてくれたので . . . 本文を読む

城陽「まるげん」閉店

城陽市市辺にあったあの屋台は、やっぱり閉店したそうだ。本日、ある筋から確認し、ここにお知らせする次第である。この先の進化を予感させるあのラーメンが食べられなくなったのは寂しいことだ。突然の閉店には、いろんな事情あったのだろうと思う。だけど、どこかで、またあの若い大将が作ってくれるラーメンを再び食べてみたい。せめてもの記念に、実は先月６月21日に食べに行った時のラーメンの画像をここに置いておこう。. . . . 本文を読む

ディスカバー「東洋」

実家に寄るついでに、実に久しぶりに名門勧修寺店へ。 ここは、当時と何ら変わりなく、歳月を重ねた分と同様にくたびれてはいるけど、そこで味わうラーメンは、当時と変わっていない、あの「東洋」そのまんまの味だった。 それがムチャうれしかった。 そのほか、細かいことは、この際どうでもいい。 旨かった。 . . . 本文を読む

行ってきました！讃岐うどんの旨い店＠宇治田原町

買い物に出たついでに、先月行って、定休日につき食べることのできなかった宇治田原町にある「セルフうどんのたなか」に行って来た。場所が讃岐じゃないからか「讃岐うどん」ではなく「讃岐スタイル」と自らをそう呼んでいるが、そのロケーションといい、お店の作りといい、今年の３月に行った香川県への讃岐うどんツアーの途中にいるような錯覚をおぼえるお店。飾られた色紙の中にはゴンチチのサインがあった。（私は彼らの音楽が . . . 本文を読む