以前、草津エストピアホテル前にあった「煮干し中華そば〇〇」が、テナントオーナーの都合か何かで閉店を余儀なくされてしばらく後、2020年4月2日に駅前居酒屋の昼時間に間借り営業という形ではじまった「煮干中華そばまるこう」。店名はコロコロ変わるが、要はロバートがやってるお店だということは、滋賀のラーメン好きには常識であろう。この春に、コロナ禍の中始まったばかりのお店だが、事もあろうにこの日9月27日を . . . 本文を読む
世の中的には四連休の最終日。ちょっと所用ががあって訪れた、ちょっと久しぶりのモリンとこ。店内、人気ランキングの掲示はあれど、限定メニューの掲示はない。モリンのツイートによれば、たいてい、何らかの形で限定メニューはやっていることが多いとのことだが、この日は無かった。自分は午後から仕事だが、世の中的には四連休最終日ということで、一縷の期待もしていたんだけどなぁ。そんなわけで、レギュラーメニューから煮干 . . . 本文を読む
しょっちゅう通るR8竜王町界隈。下り車線にバリバリびわびわとしたラーメン店が２店あることはもちろん知っては居るが、何故か足が向かない。それよりも前から気なって仕方なかったのは米原方向に向かう車線にみえる「さぬき手打ちうどん」というワード。つまり、手打ちのさぬきうどんを食べさせてくれるってコトだろ？とにかく入ってみることにした。店舗の前は15台程度はクルマが置けそうな駐車スペース。その駐車場の広さに . . . 本文を読む
この日午後からの業務は山科で。そういうことなら、麺屋裕だ。なんでも、この夏あたりに新メニューが追加されているようで、ソレが気になってやって来た。その新メニューは「蟹の味噌ラーメン」。今回の注文はコレ。現在、麺屋裕のカウンター席は、一蘭の味集中カウンターっぽく一席ごとに木の板で隔てている。その木の板に、掲示物が一枚増えていた。この理念、たしかに開店当時からずっと貫き通している様子。混雑時は待つことも . . . 本文を読む
この日たまたま近くで昼時だったもんで訪れる。店内、ほどほどの客入り。一人で訪れたので、カウンター席に座る。メニュー表自体はあいかわらずシンプルそのもので、裏面はごはんものとドリンク。これだけ。けれど、カウンター席から見える風景の実際は…こんな感じで、メニュー表には書かれていない「メニュー」がアレコレたくさん掲げてある。さらに、カウンター席右側にある柱のところには、また違うメニューのP . . . 本文を読む
実は昨日の弦乃月で、お持ち帰りNEO中華そば一人前を購入していた。この日は昼から業務で、イエで作って食べるには時間的にも丁度いい。さっそく調理に取り掛かる。今回のキットは具材付き。あの薫香豊かな炭火吊し焼き叉焼と弦乃月ならではの絶妙食感メンマ二本入り。麺はストレートの中細麺。茹で時間は二分を指定。冷凍保存のスープは麺茹で用の湯を沸かす段階で鍋に入れてある程度湯煎し、中で固形化している脂分が融け出し . . . 本文を読む
アレほどそそられるツイートの画面を見せつけられていながら、昨日の弦乃月は限定麺ナシのレギュラーメニューのみでの営業だった。ソレはソレで醤油そば弦乃月ブレンドの定点観測が出来たので良かったのだが、やはりどうしても気になるのがあの鯛のやつ。この日の営業では必ず出してくるだろうから、コレは何が何でもゲットしたい。幸い、この日は野暮な休日業務はない。ということで、早朝のAirウエイト争奪戦に参戦するも、９ . . . 本文を読む
この日、近場への買い物ついでに立ち寄る。入店すると、扉の横にある食券販売機の画面は紙製のフタで覆われていて、何事か？と思っていると、店員さんにより強制アルコール手指消毒の洗礼を浴びる（笑）。コロナ禍のいま、このようにして確実に感染拡大防止対策を施す姿勢があった方が、食べに訪れた側・お店側の両方で安心出来て良い。手指消毒が行われた後、店員さんにより券売機画面の紙のフタが外され、ここでようやくタッチパ . . . 本文を読む
前日の店主ツイートに、これまた唆られる画像がぁぁぁっ！！ってことで、コレを逃してはなるまいと早朝のWeb予約受付開始を狙うも、この日は14番手。まあ、いい。朝ラーメンとしてはちょっと遅い時間になるが、とにかく行けば食べられる権利はゲットした。この日の営業開始は朝8時から。14番目がやってくる時間を予測し、琵琶湖大橋に差し掛かったのは7:54頃。して、8:44に来店案内がキタ。うん。ジャスト・イン・ . . . 本文を読む
この日、どちらかといえば同行者の方からこのお店に行きたいと言い出した。「京都清湯の未来」とかのコラボ営業のときなんかに、店主袖岡氏にお会いすることはあっても、彼の本拠地であるココを訪れるのは４年ぶりのことになる。開店時刻20分前頃に現地着。ところがド平日にもかかわらず、すでに行列10名程度。人気の度合いがうかがえる。幸い、お店専用駐車場は満車になっておらず、クルマを駐めることが出来たので、ここは性 . . . 本文を読む
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