らーめん ぎん琉＠宇治市伊勢田町名木：魚介鶏白湯醤油ミニチャーハンセット

この日午後から宇治市内で職場のレクリエーション。集合場所からほど近いところにこのお店。丁度良い機会。

夏季限定の「柚子塩冷やしラーメン」がまだあったけど、冷やしが恋しくなる気候でもないし、「中華そば殿」とのコラボ企画という「赤スタミナ鶏白湯」も、このブログをサボっていた一時期にすでに食べている...ということで、この日は「魚介鶏白湯」の醤油を選択。セットのミニチャーハンもつけて注文。この注文が初訪の時と全く同じだと気付いたのは後になってからだった。チャーシューはレアか炙りを選択できるというのも開店当初から変えていなかった。で、なんとなくレアより炙りの方が合う気がして選択したのも前回とは違うパターン。

うん。炙りチャーシューの存在感、あるね。

スープの味に感じたのは、鶏白湯の濃厚感よりも魚介風味が前に出ているというチューニング。これはこれで美味いんだけど、純粋な「鶏そば」で味わわせてくれないかなぁ？と、無い物ねだりな感想。

セットのチャーハン。よりくっきりとしたブラックチャーハン。コレ美味い。あ、そういえばレンゲも以前の安っちいのとは変わってる！！

 

【らーめん（麺屋）ぎん琉】
11:30～翌1:00
不定休
宇治市伊勢田町名木3-1-42
P：あり

らーめん ぎん琉 （ラーメン / 伊勢田駅） 
昼総合点★★★☆☆ 3.5