珠洲製塩＠珠洲市長橋町1

のとじ荘に忘れてしまったクーラーボックスの蓄冷材を受け取りに戻ったあと、狼煙方面はいさぎよく諦め、R249を北西に進み能登半島西側の海岸線に出たところで、このあたりの名物であるらしい塩田施設を訪れてみた。

3月初旬にして既に雪は残っていなかったが、厳冬期にはかなり厳しい環境であろうことがうかがえるシチュエーション。

この、幅広な両開き引き違いの玄関扉って、ワタシのルーツである石川県小松市の両親の実家もそうだった記憶があるが、石川独特のものなんだろうか？昨日みていた富山方面の黒塗り瓦屋根の家屋建築とは明らかに違った造りではある。

扉を開けて中に入ると大型バスでやって来る観光客にも余裕で対応出来そうな横に長いベンチの向かいにいろんな商品が陳列してあった。

施設内は販売所兼製塩工場＋観光客向け製塩体験ができるようしつらえてあり、私たちが実際に辿った順路とは全く逆になるが、今回は海水が徐々に塩になっていく順番をとらえて画像を並べてみることにする。

工程１・揚浜塩田施設。

その揚浜塩田の塩水まきを体験出来る施設。実際にやったら塩水まみれになるんとちゃうかな？？？

その傍らにはシャワーのように塩水を吹き上げて、よしずのようなものに降りかかる施設が実際に稼働していた。

揚浜塩田で使われていたアイテムも多数陳列してある。

工程２・粗炊き釜施設。工程１で濃縮された海水を更に濃縮するための釜。

実際に目の当たりにすると、なかなかの迫力を感じる。

この時点の塩水を舐めてみたら、相当しょっぱいんだろうな...

工程３の説明は見当たらなかったので省略することにして、工程４・仕上げ釜施設。ここで天然塩と天然にがりが出来るようだ。

その工程４・仕上げ釜施設の前が、私たちが最初に見た商品売り場になっている。

天然塩の他に、天然にがりや塩飴とか、いろんな物も売っていた。で、この「あげ浜」のやつと、

「一番釜」をお買い上げ。さて、実際に使ってみたときに、その「違い」が分かるんだろうか自分？？？

珠洲製塩 （その他 / 能登町その他）

 

 

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