麺屋 IL COMPAGNO@大津市大萱一丁目:濃くとろらーめん

さっき行ってきた。今月16日にオープンしたばかりの新店。先着50様煮たまごサービスはもうなかった。まあ、いいけど。

メニューを目の前にし迷っている僕に店主が「あっさり系はホントにあっさりです...」と僕の決断を促すかのように言ってくれるので、今回の注文は「濃くとろらーめん」にしておいた。おそらく、このお店はきっと再訪するだろうから。

メニュー裏面を見ると「呑み処」機能も意識してる感じがしないでもない。

出来上がってきた「こくとろらーめん」。
あっ、うずらたまご。
ということは...あれこれ詮索してみる自分。

開店当初はこってり感がもう一つだったとき話も漏れ聞くところだが、鶏豚骨の濃厚スープは結構しっかりしているじゃない。

だけど、魚介風味がその上を突き抜けているのは先日食べた宇治市「ぎん琉」の魚介鶏白湯や、昨日食べた福井市「鶏っぷ」の「煮干白湯」と共通する感。こういう味、流行りなのかな？荒目に刻んだ青ネギの存在にチャーシューが地味だが一枚は豚バラロール、もう一枚はウデ肉と、そういうところでこだわってくれているのはありがたい。

車やバイクで食べ歩く人種を目線で言えば、この近くにはなんといっても「ラーメンととち丸」がある。さて今後、ライバルとなりうるか？ちょっと気になるお店だ。

【麺屋 IL COMPAGNO】
日月火木
11:00～15:00 & 17:00～21:00
金土
11:00～15:00 & 17:00～23:00
水曜日定休
077-544-1711
大津市大萱1−19−19
P：あり（２台）

麺屋IL COMPAGNO （ラーメン / 瀬田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5