たべもの芳名録 神吉拓郎

新潮社　　　昭和54年。



サラダは水っぽくて食べられたもんじゃない、という。食通らしい


意見だ。昔の人はこういう見方をするのか、と玉子について書いて


あることを見て思ったり。


食について、24コの文章が載っている。どれも、読んでいて、おも



しろいし、ためになるものばかりである。


食についての取り組み方が検証できて、いいのでは？


小説として読むも良し、エッセイとしても、うまいものの話しとして


楽しめる。


大根の話しが印象に残って、ホタテの貝柱と大根プラスマヨネーズが


うまいと言っている。嫁に行く人は覚えておくと良い、とまで書いてあ


った。ボクは試してはいないが、確かにうまそうである、な。