日ノ出町 牛國屋 白麺牛テール

2013.4.13

ランチを食べて伊勢佐木モールをぷらぷら。
ドコモショップで所用を済ませて野毛もぷらぷら。
魅惑的な店が軒を連ねる街ですよねぇ。
琉球バジルも行ってみたいし、珍獣屋のウーパールーパー一本揚げなんてのは一度は味わってみたいもんです＾＾

さらに歩いて日ノ出町に先日オープンしたラーメン屋、牛國屋さんへ向かいました。
入り口の扉の上には店名の看板ではなく○△□のマーク。
営業中の札もないんですが当面24時間営業のようなので確かにそれは必要ないですかね。

ラーメンは大きく牛テールでとったスープの白麺と牛バラでとったスープの紅麺の2種。
上の写真は牛テールのトッピングを乗せた白麺牛テールです。

スープはそれほど牛の主張やクセはなく塩ダレの程よい甘さで食べやすいもの。
麺は平打ちのやや太めの縮れ麺。もちもちとした歯応えでスープにも合っていますね～。





骨の周りのお肉は美味しいですね＾＾
他にも牛しゃぶが2、3枚入っていて牛肉食べた感はけっこうあります。





白い器に入っているのが紅麺牛テール。
紅い油が浮いていて、見た目程は辛くないですが味のインパクトは白麺よりも強いですね。
焼肉屋さんで出会う香りのスープでした。

ラーメンの他にもご飯もので面白そうなメニューもありましたし、お酒もいただけるようなのでまた来てみたいですね＾＾
ごちそうさまでした☆