吉野町 鶏喰 TRICK 塩ら～めん

2017.9.13

今夜は少々並んでいても、と決めていた半年ぶりの鶏喰。
幸い並びは二人だけだったので晩飯確定です。
塩ら～めんのスープはクリアで繊細な味わいを実現する甘すぎない塩ダレの塩梅が絶妙ですね。
麺の香りや弾力も文句なしで、やっぱり鶏喰は美味しいです。



いつから提供されていたのか知りませんが、ご飯ものの新メニューがあったのでいただいてみました。
ピリ辛鶏そぼろご飯は、小鍋でダシか何かと共に鶏そぼろを煮立ててご飯にかけるという手間のかかり様。
唐辛子だけでなく花椒も合わせられていて、程良い辛さと華やぐ香りが良いですね。
単純に塩ら～めんのスープとの相性だけ考えるとあさりのっけご飯の方が合いますが、こちらもまた食べたい美味しさです。
ご馳走様でした☆

横浜 東京北浜 鰤煮つけ定食

2017.9.11

北浜で少しだけ贅沢な夕食を。
この日は鰤煮つけ定食というのがあったのでそちらをいただきました。
アラが出てくるもんだと思ったら切身だったのでちょっとテンションが上がりましたね。
甘めの煮汁で炊いた鰤が美味しくって、さらに味の滲みたネギや大根がこれまた美味しくって二杯飯。
満腹でご馳走様でした☆