元住吉 豚星。 我流豚星。台湾混蕎麦

2019.6.7

休日出勤の代休でお休みだった金曜日。
この日梅雨入り宣言があり、外は本降りの雨。

平日、15時過ぎ、雨。

豚星。に台湾まぜそばを食べに行く条件が揃ったので行ってきました。

これだけ普通のお店なら空席が目立ちそうな条件下でも、中待ちが6人いるのがさすがの豚星。ですね。

雨で湿った服にエアコンのやたらと冷たく強い風を浴びて凍えながら待つこと30分ほど。

豚星の台湾系には豚が入っていないことを去年勉強したので、台湾まぜそばに豚増し（200円）をして、ニンニクホアジャオでいただきました。

他店の台湾と比べても具材の量がどっさりですよね。
肉味噌もどっさり、ニラもどっさり。
これだけあると、通常の麺量＋豚増しを食べ切れるかどうか不安だったので麺は半分でお願いしました。

ぐるぐるかき混ぜて、甘さ辛さしょっぱさとホアジャオの香りを太平打ち麺に絡めて食べればこりゃウマイ！
辛さはそこそこありますが、先日のハイパーファットンの台湾と比べれば優しめです。
一番弾けてるのは肉味噌の塩辛さですね！
適量を麺に絡めたり、豚に乗せて食べるにはウマウマなんですけど、肉味噌の比率を高めたり単独で食べたりすると相当な塩辛さになっちゃうので注意を要しました。
まあこの辺りが圧倒的ジャンクさの源なんでしょうか。



豚の厚さとデカさもジャンク！
しっとりと程良い柔らかさと歯応えで、ニラとニンニクがたっぷりと混ざった肉味噌を付けて食べればまたウマイ！

麺半分にしたおかげでまだお腹に余裕があったので、最後には念願の追い飯も。
肉味噌がけっこう残っていたのでしょっぱさも強かったですが、やり切った感がありますね。

どうにか台湾ラーメンの方もまた食べに来たいです。
ご馳走さまでした☆