月曜から夜ふかしどころか月曜からアイリッシュウィスキー。
今日はここまで。ここを過ぎず。
策謀の結末。
2019.10.26
前の日に午前3時か4時まで飲んでいても、いや飲んでいたからこそアフターカバーが必要だろうとしっかり泳いでデトックスした後の晩ご飯。
以前よりも店頭の行列で待つことが多くなっている気がするづかちゃんで限定の塩台湾まぜそばをいただきました。
この限定はデフォでは肉が乗っていないってことで肉一枚増しの食券を添えて、コールはニンニク増しトウガラシです。
づかちゃんの限定で醤油ではなく塩をよく頼んでいるのはタレの主張がまろやかで食べやすいから。
ここは好みの領域ですが。
裏斜面。
肉味噌に白ネギに刻み海苔にニラに魚粉。
それにコールのニンニクとトウガラシ。
台湾ませぞばたらしめているのはやはりニラの香味でしょうか。
混沌としながらも完成度を感じさせてくれて、やっぱりづかちゃんの台湾はウマイです！
追い飯だと糖質過剰が気になるので追い野菜があるのは嬉しいですよね。
タレやニンニクも最後まで掬って満腹満足です！
ご馳走さまでした☆
台湾ラーメンの方も近いうちに食べに来ないとっ。
