今夜の缶ハイボールは真っ黒な缶のスコッチウィスキーハイボール。
清々しい白州に慣れてると濃く感じるけど、これはこれでいいかも。
2021.11.13
パクチーが増せるって聞いたんで新杉田のづかちゃんへ。
限定のトムヤム”ムー”をパクチー増しでいただきました。
コールはニンニクヤサイトウガラシだったかな？
モヤシの丘に広がる一面のパクチー草原。素晴らしい。
づかちゃんで酸っぱいのっていうとづかぽんですが、こちらはまた違った風味の酸味がありますね。
海老のクンではなく豚のムーってことで、いつもの豚骨の濃厚さもありつつ、エスニックな酸味と辛味と香りが広がって、なかなか本格的で美味しいスープです！
つるふわもっちりな太麺と、とろける豚さん。
全てパクチーと一緒にいたたくことになったわけですが、これが意外と合っちゃうもんなんですね。
やっぱりそれもスープのおかげでしょうか。
フレッシュハーブ香る異色な二郎系に満足満足です。
ご馳走さまでした☆
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