GAPって初めて買ったけど、このカーボンなんとかのスウェットめちゃあったかい。
2021.11.14
今月の散髪ついでのひと啜りは、津軽煮干ラーメン専門てことで気になってた中野の小松屋さんにやって来ました。
以前さいころがあった場所ですね。
基本の中華そばを。
白Tだったんで紙エプロン使いますか？の心遣いが嬉しいです。
澄んだスープから煮干の良い香りがしてきます。
あっさりとしてるけどしっかりとした煮干のお出汁が美味しい！
塩気はやや強めですが、煮干ラーメンて括りの中ではそこまででもないかな。
麺は弾力がありつつも柔らかくふわふわもっちりつるつるな太麺で、うどんぽい感じもします。
250gってことでボリュームもありました。
デフォでもたくさん入ってるチャーシューは、ミシッとしてるけど肉の旨味を味わえるもの。
5枚くらいは入ってかな？
洗練されている感じがありつつも、麺によって素朴さもミックスされていて、また食べたいな～と思える満足度の高い一杯でしたね。
ご馳走さまでした☆
近所にしょっぱ過ぎないほっこり煮干清湯のお店できてほしいな。
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