頑張れ！白菜

はっきりしてるよなぁ温暖化。

これまでなら、とっくに収穫して冬季保存の体制に入ってるんだ、越冬野菜。キャベツ、

ブロッコリー、

カリフラワー、

大根、ネギ、

それに白菜も。

どれもこれも、すくすく生育途上だぜ。

キャベツなんてどんどん大きくなって、デカ生りの北海道キャベツ？って品種名じゃなかったかな？並に育ってるし、ネギも大根も葉っぱ生き生きまだまだ元気なんだ。

さすがに夜は気温が急降下するようになってきたが、昼ともなれば、陽射しぎらつき、直射が痛いって、もう冬なんだぜ。

いいのかなぁ、このまんま育つに任せて、ある日突然、寒波襲来、一気に真冬！なんて緊急事態に襲われるんじゃないか。

雪の中からキャベツ掘り出す、なんて嫌だぜ。

でも、董立ちもせず大きくなるキャベツ、そりゃ大きいにこしたことたぁない。葉っぱだって柔らかいし味わいも濃いし、まぁ、しばらくは育つに任せよう。

そうそう、白菜の方は、しばらくこの暖かな陽射を期待するしかない。秋から初冬、寒さがやって来て結球も絞まってくるのに、この暖かさでガバガバのゆるゆる、これじゃ、取り込んで保存したって日持ちはしないよな。

もうしばらく、寒さが畑を支配するまで待った方がいい。

これまでなかったことだが、キャベツも大根もネギもうろ抜きしながら利用している。決して間引き、なんて半端品じゃない。見事な完成品だ。

それを食事の用途に応じて、抜いては使い、切り取っては利用する。そりゃ、その都度掘りかけ、取り立てを味わえるんだから、悪くない。

慌てるこたぁないさ。温暖化は着実に進む。れいわ新選組候補者の環境問題活動家辻村ちひろさんが言ってた、適地が北に移っていくなら、それに合わせた作物、品種を作ればいいってことさ。

そう言やぁ、コシヒカリもこの夏の暑さに悲鳴を上げてた。変わる品種を準備していく時が来てるんだろうな。