玉子きんちゃく

とにかく油揚げが大好きな私

お肉は毎日はいらないけど
お揚げさんなら毎日でも





お揚げさんの中に卵を入れて甘辛く炊いたのが
お弁当に入ってるとうれしかったな～
聞いてみると夫もこれが好きだったとかで
今もお弁当によく入れている

この日は前日の豚バラと大根のおいしい煮汁で玉子きんちゃくを炊く
ちなみに煮汁に浮いて固まった脂は別に取っておいて野菜炒めに使ったり・・・


毎日のおかずがなにかしらつながっているのも
家のごはんのいいところだと思っている